2024年11月18日 · U ovom članku smo prošli kroz najpoznatije vrste piva u svetu, uključujući lager i ale, kao i podelu prema metodama fermentacije, poput donjeg, gornjeg vrenja i spontane fermentacije. Poznavanje razlika u vrstama piva pruža vam mogućnost da bolje cenite raznolikost i kompleksnost piva.

Ale [vysl. ejl] je označení značně různorodé skupiny typů svrchně kvašeného piva. Termín pochází z angličtiny a původně označoval pivo vyráběné bez použití chmele (v protikladu k chmelenému pivu označovanému jako beer).

Osnovna razlika između ova dva tipa piva: 1. Ale piva predstavljaju drevni tip piva koji je verovatno star čak 11500 godina. Lageri su relativno nova piva stara nekoliko stotina godina. 2. Ale piva se fermentišu na relativno visokim temperaturama kraće vreme, dok lageri stoje dugo na hladnoj temperaturi. 3.

Sva piva možemo svesti u 3 kategorije: Lager, Ale i Lambic (Belgijska). Lager piva su generalno svijetla i lakša piva, ali naravno postoje i sve nijanse boja. Kvasci koji se koriste za lager imaju slabiju toleranciju na alkohol, fermentiraju na nižim temperatura 5 – 13°C, i nakon fermentaciju spuštaju se na dno.

Ale pivo. Ale je opća kategorija piva koja obuhvaća različite podkategorije poput smeđih piva ili blijedih piva. To je najstariji stil piva koji datira još iz antike. Karakteristična osobina alesa je fermentacija na toplim temperaturama uz korištenje kvasaca gornjeg vrenja.

Ale [vysl. Ejl ] je označenie značne rôznorodej skupiny typov vrchne kvaseného piva . Termín pochádza z angličtiny a pôvodne označoval pivo vyrábané bez použitia chmeľu (v protiklade k chmelenému pivu označovanému ako beer ).

2008年4月10日 · Različite vrste ale-a, ovisno o kakvoći vode, slada, boje, gorčine, koncentracije alkohola i izvornosti tehnološkog procesa su: Mild, Bitter, Pale ale, Brown ale, Old ale, Barley wine, Scottish ale, Irisch ale, Belgian ale.

Ale je pivo, varjeno po tehnologiji, značilni za pivovarne iz Združenega kraljestva. Beseda ale prihaja iz staroangleške besede ealu, ta pa iz indoevropske osnove alut, ki pomeni čarobno in zasvojujoče. Ale je pivo zgornjega vrenja, ki je fermentirano pri višji temperaturi kot ležak (običajno med 15 in 24 °C).

2021年11月2日 · Ale je pivo kuhano s kvascima koji fermentiraju pri višoj temperaturi (15-25°C - zato ih nazivamo pivima gornjeg vrenja). Fermentacija kod aleova ne završava potpunom pretvorbom šećera u alkohol, pa su gušći, slađi, ne toliko suhi kao lageri i puno puno kompleksniji.

2022年7月16日 · Glavne vrste piva koje se nazivaju ale su smeđi ale, porter i stout. Smeđe pivo je obično crveno ili bakreno, a ne smeđe. Ima blaži okus od ostalih vrsta piva.