Biska je domaća rakija koja se priprema od komovice, imele i triju vrsta trava. Tradicionalno se priprema u Istri, a originalni je recept star oko dvije tisuće godina i potječe iz doba Kelta koji su tada obitavali na istarskom poluotoku. Taj je recept pronađen zapisan na glagoljici, te se od tada biska priprema na svoj izvorni način.

Referred to as a type of rakija, biska is essentially a fruit brandy or grappa that has been infused with mistletoe and herbs. Mistletoe, actually a parasitic plant (known by some for dangerously...

Biska is a traditional Istrian mistletoe-flavored brandy. The base is usually made with komovica, a type of brandy produced from grape marc (grape pomace) combined with dry mistletoe leaves. The macerate is left until the base spirit is thoroughly infused. Biska can vary in color, from light yellow to dark green.

Biska (Mistletoe Brandy) is a traditional Istrian brandy which originates from Hum - the smallest town in the world. Pastor Josip Vidal who lived in Hum was a very skilled herbalist and he passed down the recipe for Hum's biska to future generations.

2013年11月3日 · Biska je domaća rakija koja se priprema od lozovače i imele. Tradicionalno se priprema u Istri, a originalni je recept star oko dvije tisuće godina i potječe iz doba Kelta koji su tada obitavali na istarskom poluotoku. Taj je recept pronađen zapisan na glagoljici, te se od tada biska priprema na svoj izvorni način.

2022年12月5日 · Biska je tradicionalno istarsko alkoholno piće koje spada u travarice, a proizvodi se maceracijom lišća žute ili bijele imele u rakiji komovici. Proizvođači često dodaju ljekovite trave, no koje i u kojem omjeru, najčešće ostaje tajna.

Biska is a homemade brandy which is prepared from grape brandy, white mistletoe and four types of herbs. The recipe is about 2000 years old. It is a remainder of Druid magic of ancient Celts who once inhabited these parts. White mistletoe (viscum album) was a cultic plant of ancient Celts.

2018年10月22日 · In this work, Biska was characterised by analysis of aroma compounds and physicochemical parameters and is the first study of the aroma profile of a strong alcoholic beverage produced with mistletoe. The aroma of 14 samples of Biska – five commercial and nine homemade – was analysed using GC/MS with solid‐phase microextraction.

2019年4月24日 · biska Bȉska, tradicionalno prirodno istarsko jako alkoholno piće koje spada u travarice, a proizvodi se maceracijom lišća žute ili bijele imele u rakiji komovici. Vrlo se često u tu rakiju dodaju i određene ljekovite trave, koje proizvođači drže tajnom.

2022年5月31日 · Biska je domaća rakija koja se priprema na bazi komovice, imele i triju vrsta trava. Tradicionalno se priprema u Istri, a originalni je recept star oko dvije tisuće godina i potječe iz doba Kelta koji su tada obitavali na istarskom poluotoku.