Cá sòng (Danh pháp khoa học: Trachurus) là một chi cá trong họ Cá khế. Trong ẩm thực Nhật Bản, cá sòng còn được gọi là aji. Đây là chi cá có một số loài có giá trị kinh tế và là nguyên …

Feb 11, 2020 · Aji hay là cá nục. Đây là một loại cá nằm trong họ cá aozakana – cá xanh. Tuy chứa rất ít mỡ nhưng hương vị lại rất đậm đà.

May 20, 2023 · Aji is a small-sized fish and easy to handle. As it is also more affordable, the fish is regarded as the best option to practice filleting fish for new students at Japanese culinary …

Aug 20, 2021 · Shima aji, or striped jack, is a summer sushi and sashimi classic. Learn about this fish, what it tastes like, preparing it, and pairings.

Cá Aji Nhật Bản hay còn được gọi là cá nục hoa Nhật, cá thu Nhật, cá saba Nhật, cá thu Lam, cá thu đầu, cá thu mắt bò. Cá có tiêu chuẩn chiều dài khoảng 20-40cm, thân hình thon dài, phần …

Feb 13, 2015 · Aji-no-tataki, tức là món cá aji kiểu tartare, là một món tiêu biểu. Cá sống xắt miếng nhỏ ăn kèm với hành, gừng xắt nhỏ và các gia giảm khác để giúp bớt mùi tanh của cá. …

Apr 2, 2023 · Cá Aji, giống với cá nục ở Việt Nam, là một loại cá quen thuộc đối với người Nhật vì nó có quanh năm ở khắp mọi vùng miền của Nhật. Dù chế biến thế nào, món cá này cũng …

Oct 28, 2022 · Cá sòng là một loại cá rất được người Nhật yêu thích vì vừa rẻ vừa ngon. Thịt cá sòng chắc và béo, rất dễ ăn. Người ta nói rằng vì cá sòng rất ngon nên mới có tên là Aji (鯵) – …

Jun 5, 2020 · Nguyên liệu (món あじの南蛮漬け) -Cá Aji (cá ngân) : 8 con -Hành tây : nửa củ -Cà rốt: nửa củ -Dấm -Shoyu -Dầu ăn -Bột năng Cách làm: 1. Cắt sợi hành tây và cà rốt. Sau đó …

Oct 31, 2020 · – Bước 1: Đổ cá ra bát, rồi cắt miếng khoảng 4cm. Cho ½ thìa cà phê muối vào cá, trộn đều rồi để sang một bên.. – Bước 2: Thái mỏng hành và ớt xanh. Ngâm ớt đỏ khô …