Chai (en hindi : चाय, /t͡ʃɑːj/) est le terme hindi employé dans le sous-continent indien pour désigner le thé. La forme la plus courante est le masala chaï (मसाला चाय), un thé noir très sucré mélangé avec du masala (un mélange d' épices) dans du lait bouillant dans une casserole.

Le chaï est une boisson chaude originaire d’Inde. A l’origine, le terme hindi « chaï » est un dérivé du mandarin « cha », et désigne le « thé » dans le sous-continent indien en Asie du Sud. Ainsi, parler de « thé chaï » est donc un pléonasme.

2016年11月29日 · Chai Tea Recipe (Authentic Indian Style!) A truly authentic Indian Chai tea recipe, as made for me by my lovely Indian mother-in-law. Tea the Indian way is rich and milky, deeply coloured, steaming hot, flavourful and sweet. You’ll love this homemade masala chai from scratch with warming spices like whole cinnamon. Save this recipe!

2014年4月6日 · Le chaï en Inde, c’est comme une seconde religion. On en trouve partout et on le consomme n’importe quand dans la journée. Vous pouvez boire un chaï dans les restaurants, mais aussi dans les nombreux étals de street food entièrement dédiés au chaï.

2020年1月13日 · Le thé indien, aussi connu sous le nom de chai, est riche et laiteux, profondément coloré, fumant et audacieusement savoureux, avec un besoin certain de sucre pour compenser l’amertume grillée. Le mot chai signifie juste thé. Chai = thé.

Dans ce guide complet, nous vous dévoilons tous les secrets de sa fabrication, des recettes traditionnelles aux variantes les plus modernes. En Inde, le mot générique pour le thé est “chai”. Ce terme est issu du mot chinois, “cha”, que les Britanniques ont transformé en “tay”, avant que cela n’évolue en “tea”.

2017年2月5日 · Le Masala Chai (prononcé en français massala tchaï) est une boisson traditionnelle indienne préparée à base de thé noir au lait, infusé aux épices. Cette boisson riche en bienfaits est une véritable institution en Inde, les indiens en raffolent et boivent du masala chai à longueur de journée !

Le thé chai est une boisson originaire d'Inde souvent très sucrée faite à base de thé noir mélangé avec du masala (un mélange d’épices) et du lait bouillant. Ce mélange d'épices contient généralement du gingembre, de la cannelle, de la cardamome, de l’anis étoilé, du fenouil, du poivre et des clous de girofle.

Recette Chaï - thé indien (Inde du Sud) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation

Découvrez ici la recette authentique du thé indien Chai. Le chai s’agit plus souvent du thé noir au lait mélangé avec des épices. Étape 1. Versez 2 tasses d’eau dans une casserole moyenne et ajoutez le thé et les épices. Portez à ébullition à feu vif et laissez bouillir 2 minutes. Étape 2. Ajoutez le sucre et le lait et remettez à ébullition.