Doupi (Chinese: 豆皮; pinyin: dὸupί), also called "triple delicacy doupi" (三鲜豆皮, sānxiān dòupí), [1] is a breakfast dish from the city of Wuhan in Hubei province. It is often sold as a street food. [2] The name of the food comes from the material of the outside layer, which is made out of a blend of green bean powder, eggs, milk, and flour.

豆腐皮是中国传统 豆制品，是用豆类做的一种食品。 在中国南方和北方地区有多种名菜。 豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、 养胃 、解毒、止汗等功效。 豆腐皮营养丰富，蛋白质、 氨基酸 含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。 中医理论认为，儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。 老年人长期食用可 延年益寿。 特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。 豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。 是一 …

豆皮，又稱 三鮮豆皮，是 湖北省 武漢 市的一道傳統 小吃，迄今已有400年的歷史，味咸，外層由綠豆粉混和蛋漿煎成；下層則是由糯米飯混著滷製過的 鮮 菇（香菇）、 鮮 肉和 鮮 筍（即三鮮） [1]，吃起來口感香糯而味鮮，是廣受市民喜愛的早餐、夜宵的好選擇。 此外，在 武漢城市圈 和 恩施市 等地，也很受歡迎。 [2][3] 三鮮豆皮迄今已有400年的歷史，還有人稱此時品為「豆皮大王」， 老通城 的豆皮曾受到 毛澤東 好評。 一些店鋪的廣告中曾經出現「毛主席 吃過的武漢小吃」 …

Doupi is a breakfast dish from the city of Wuhan in Hubei province. It is often sold as a street snack. Stuffed between the top and bottom layer is a filling made from rice, and usually no more than three extra ingredients - typically pork, mushrooms, and bamboo shoots.

2024年4月8日 · Doupi, (Chinese: 豆皮; pinyin:dòu pí) also known as Meat and Rice Pancake, is a beloved breakfast dish originating from Wuhan, Hubei province, and is deeply entrenched in the local culture.

Wuhan Doupi. 1. Soak the glutinous rice and steam it in a pot. For the rice cooker I use, the soaking time and the amount of water for cooking are adjusted according to the quality of the glutinous rice.

豆皮，是湖北省武汉市著名传统小吃，迄今已有50年的历史，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应，中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。 最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑，此外，在武汉周边县市，如：恩施、鄂州市等，也很受欢迎。

2024年11月24日 · 豆皮和豆腐皮是中式烹饪中常用的食材，虽然名字相似，但它们之间有着明显的区别。 豆皮，又称豆油皮，是由黄豆蛋白制成的一种食品，它是将豆浆煮沸后，表面形成的薄膜挑出晾干而成。 豆皮质地柔韧，口感滑爽，常用于烹饪素食菜肴，如口袋豆腐、豆皮卷等。 豆皮含有丰富的植物蛋白和多种微量元素，是一种营养价值较高的食材。 豆腐皮，又被称为豆腐衣，是在制作豆腐过程中，豆浆煮沸后表面形成的皮层，经过压制和晾干处理。 豆腐皮相比豆皮更为 …

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适用于水浸大豆 、 大米及杂粮的磨浆,用于制做豆腐 、 豆皮 、 淀粉等. 爱词霸权威在线词典,为您提供豆皮的中文意思,豆皮的用法讲解,豆皮的读音,豆皮的同义词,豆皮的反义词,豆皮的例句等英语服务。