Atole (Spanish: [aˈtole] ⓘ, believed to come from Nahuatl ātōlli [aːˈtoːlːi] or from Mayan), [1] also known as atolli, atol and atol de elote, is a traditional hot masa -based beverage of Mexican origin. Atole can have different flavors added, such as vanilla, cinnamon, and guava. [2] . Chocolate atole is known as champurrado or simply atole.

El atole (del náhuatl atolli 'aguado', de atl agua y tol, diminutivo despectivo), conocido también como atol en algunas regiones; es una bebida de origen prehispánico consumida en Mesoamérica.

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“En el periodo prehispánico el atole fue entre los nahuas un alimento, no una bebida, que se elaboró de diversas maneras. Su significado varió de acuerdo con su contexto de elaboración y consumo, que abarcó lo ritual, lo cotidiano y como alimento para restablecer la salud.”

2022年12月9日 · Atol de elote is a delicious sweet beverage made from corn. A creation of the Mayan civilization, it is now popular in Central America. Reserve a few corn kernels for the decor. Mix the remaining corn kernels until they are puréed. Push the corn purée through a colander into a large saucepan and discard any solid pieces left in the colander.

Te compartimos seis recetas para que aprendas a hacer atole de maíz, atole de guayaba, atole de mazapán, atole de ajonjolí, atole de maicena y atole de galleta. También te damos algunos tips para que puedas vender estas bebidas en esta u otra temporada.

El atole, una bebida tradicional mexicana, tiene sus raíces en la época prehispánica y ha perdurado a lo largo de los siglos como un símbolo de comunidad y tradición en la cultura mexicana.

2020年12月10日 · El Atole es una de las preparaciones clásicas que podemos encontrar en casi cualquier esquina y que ocupan un lugar muy especial en la temporada navideña para ayudarnos a pasar los días más fríos de año.

Una interesantísima receta prehispánica conjuga al atole y al aguamiel. La siguiente receta la extrajimos del número especial de la revista Antropología Mexicana, Cocina Prehispánica, recetario, producto de una investigación a fondo al rescate de las delicias ancestrales. Ingredientes. 2 litros de aguamiel.

2024年12月26日 · Con el tiempo, la receta ha evolucionado, incorporando ingredientes como leche, endulzantes naturales como piloncillo y diversos sabores que van desde la vainilla y el chocolate hasta frutas como la guayaba y la fresa. El chef Oropeza a través de sus redes sociales compartió la receta tradicional de atole que consiste en: