1. 福卡恰,是一种质地厚实柔软、带有橄榄油香味的意大利面包。 福卡恰在制作过程中使用橄榄油和少许的香草提味,因此面包本身就有淡淡的咸味和浓郁的橄榄油味。一般福卡恰的食用方法是直接食用或者夹火腿、肉类、蔬菜或奶酪,做成三明治食用。福卡恰经常在前菜之前或和正餐面包一起食用。
    起源地意大利
    主要成分面粉食油无酵饼
    类型面饼
     
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