金酒是以粮谷等为原料，经糖化、发酵、蒸馏所得的基酒，用包括 杜松子 在内的植物香源浸提或串香复蒸馏制成的 蒸馏酒。 [1] 金酒，又名叫杜松子酒（Geneva）或琴酒，最先由荷兰生产，在 英国 大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。 金酒按口味风格又可分为辣味金酒、 老汤姆金酒 和果味金酒。 金酒（Gin）诞生在荷兰，成长在英国。 是鸡尾酒中使用最多的一种酒，有鸡尾酒心脏美誉。 荷兰有一个贵族叫威廉三世，在英国的王室继承问题争端发生时，与英国王室 …

Gin originated as a medicinal liquor made by monks and alchemists across Europe. The modern gin was modified in Flanders and the Netherlands to provide aqua vita from distillates of grapes and grains, becoming an object of commerce in the spirits industry. Gin became popular in England after the introduction of jenever, a

琴通寧（Gin and Tonic），又譯作金汤力，是一種经典鸡尾酒，亦是各種以琴酒為基礎的調酒裡面，知名度最高的一種飲品。 如同琴酒當初是被發明作為 利尿劑 使用的背景，Gin and Tonic的出現，其實也有一段醫學上的背景故事。

金酒是一种以谷物为原料，以经发酵与蒸馏制造出的中性烈酒为基底，增添以杜松子为主的多种药材与香料调味后，所制造出来的一种西洋蒸馏酒。 也许你在超市里曾看见过很多种不同的Gin，其中的大多数都是写的 London Dry Gin，很多人曾天真的以为它是产于伦敦的一种“国货”，其实它的原产地是荷兰。 例如这款产自英国苏格兰奥克尼的伦敦干型金酒 —— 在制作奥克尼Kirkjuvagr金酒配方时，酿酒师们发现了一个当地传说，讲述了几个世纪前北欧人带到岛上的各种各样的当归 …

事实上，Gin酒的主要香气都是杜松子，很难像威士忌、白兰地特别有辨识度。 所以，好的Gin和Tanqueray这种大路货的区别其实很微妙（当然，Tanqueray是很常见却做得很好的一种）。

金酒的奥妙之处是卡路里比威士忌少，风味能够以花香或草本来界定。 某些金酒与未陈酿的威士忌相类同的，价格比较实惠。 叔直接在自己的酒柜里看看有哪几款适合大家的 （*价钱是以现定价格区分）。 在伦敦金酒里面应该没有不认识必富达金酒，性价比和创意性高的高级伦敦金酒。 必富达有这香浓的杜松子味，近年来一直不断的推出不同口味的金酒，被誉为“鸡尾酒心脏”。 大家都比较熟识的伦敦干金酒，酒精的味道非常浓烈，平民价格。 相传是以17世纪金酒配方与蒸馏法 …

2018年10月9日 · 金酒（Gin）是一种透明的烈酒，由谷物发酵后产生的酒精与一系列香辛料成分（botanicals）一同蒸馏而成。 香辛料成分的配方每家企业都各有不同，但法律规定其中必须含有的成分就是杜松子（juniper），所以金酒也被叫做杜松子酒（另一种常见译名是琴酒 ...

2022年10月7日 · Gin Tonic 是一款非常經典的調酒，也是以 Gin 為基底的調酒中知名度最高的一款。Gin Tonic 的做法很簡單，只要在放有冰塊的杯中倒入 Gin 酒以及湯力水，比例大約 1:1 到 1:4 根據口味做調整，可以再加入一點檸檬汁，或放置一片檸檬片在杯緣來提升口感層次。 Gin Fizz

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Gin酒，中文譯名有好多：琴酒，金酒，氈酒等等，都是將Gin的音譯出來，如果將Gin酒的意譯出來，就是杜松子酒，是一種以穀物為原料經發酵與蒸餾製造出的中性烈酒基底，再加入主要且必要的杜松子 調味 (黑刺李琴酒Sloe Gin是沒有用 杜松子的 特別例子)，所 ...