2022年9月20日 · Hoja Santa (pronounced O-hah SAN-tah) is an herb commonly used in the cuisines of central and southern Mexico to flavor many savory dishes. The term hoja santa means "sacred leaf" in Spanish, but this herb also goes by several different names, including yerba santa, Mexican pepperleaf, and root beer plant.

Piper auritum is an aromatic culinary herb in the pepper family Piperaceae, which grows in tropical Central America. Common names include hoja santa (Spanish for 'sacred leaf'), [2] yerba santa, [3][4] hierba santa, [3] Mexican pepperleaf, [4] acuyo, [4] tlanepa, [4] anisillo, [4] root beer plant, [2] Vera Cruz pepper[5] and sacred pepper. [1]

2022年12月20日 · Hoja santa, or "sacred leaf" in Spanish — also known as yerba santa, Mexican pepperleaf, and root beer plant — emits a puzzling and peppery aroma, and when used sparingly, it can infuse dishes with hints of eucalyptus, sassafras, licorice, anise, nutmeg, mint, tarragon, and black pepper (via The Epicentre Spices).

Hoja Santa is used fresh and dried in many different ways in Mexican cooking, from tamales to pozoles to moles to soups. It is also wrapped around meat, seafood and around tamales as an edible wrapper, keeping what’s inside moist but also infusing the filling with its peculiar flavor.

2025年3月14日 · La hoja santa (Piper auritum) es una hierba de color verde intenso que se usa tanto para fines medicinales como gastronómicos. Tiene forma de corazón y su aroma es fuerte. Pertenece a la familia de las pimientas negras. Se cultiva y …

La hoja santa es una hierba que sirve para tratar problemas digestivos, disminuir la fiebre, mejorar problemas respiratorios. Conozca para qué sirve, su composición nutricional y cómo usar

2022年11月29日 · Se caracteriza por medir más de cinco metros de altura, de hojas grandes en forma de corazón, su verde intenso y fuerte aroma. La hoja santa es ampliamente conocida por sus usos gastronómicos...

2024年9月10日 · La hoja santa (Piper auritum) es una hierba aromática muy popular en la cocina mexicana. También se le conoce como hoja de momo, acuyo, o tlanepa. * Sabor: Dulce y anisado, similar al eucalipto, menta y nuez moscada. * Uso: Se utiliza tanto para cocinar como para fines medicinales.

Hoja santa grows well in southern and eastern Mexico and in the warmest states of the United States. This attractive plant holds its large leaves horizontally around one or more thick central stalks. The leaves are easily six inches-often a foot-across, bright green on …

Las hojas de la hoja santa sirven para tratar numerosos males de la salud y para usos culinarios diversos. Se emplean para tratar trastornos del sistema digestivo como falta de apetito, dolor de estómago, diarrea, estreñimiento e inflación del estómago. Se …