I vitigni più famosi e diffusi nel mondo (i cosiddetti "Vitigni internazionali" o "Alloctoni") sono fra i rossi il Cabernet-sauvignon, il Cabernet franc, il Merlot, il Pinot noir, lo Zinfandel e il Syrah; tra i bianchi il Sauvignon, lo Chardonnay, il Muscat e il Riesling;

Il vino è il prodotto della fermentazione alcolica degli zuccheri contenuti nel mosto d’uva. In questo contesto per uva si intende il frutto della pianta nota come vitis vinifera , cui appartengono tutte le specie di vitigni (ossia cultivar specifiche di vite ) che si differenziano tra loro morfologicamente e dal punto di vista organolettico ...

2023年3月23日 · Se sei un vero wine lover ti sarai sicuramente chiesto che cosa sia il vino, come venga prodotto, quali siano le condizioni migliori affinché le uve crescano sane e rigogliose per dargli vita. In questo articolo ci divertiremo insieme a scoprire alcune interessanti curiosità sul mondo del vino che è molto più variegato di quello che si ...

I vini italiani più famosi includono il Chianti, il Barolo, il Brunello di Montalcino, il Prosecco, il Lambrusco, il Pinot Grigio e il Montepulciano d’Abruzzo, tra gli altri. Quali sono i vini più venduti ?

Il vino è una bevanda ricca di storia, carica di fascino, sempre presente, dagli albori dell'umanità, nelle vicende di uomini di ogni terra e origine. Il termine "vino" ha origine dal verbo sanscrito vena (" amare "), da cui deriva anche il nome latino Venus della dea Venere.

2024年1月31日 · L’OIV quest’anno celebra il suo Centenario, marcando un secolo di traguardi raggiunti dal settore vitivinicolo. Le risoluzioni elaborate dall’Organizzazione svolgono un ruolo fondamentale per il settore e in questo centesimo anno desideriamo puntare i …

Il vino è un argomento dalle mille sfaccettature, che coinvolge aspetti diversi che vanno dalle diverse tipologie di vino, alla loro degustazione, ai loro abbinamenti con il cibo e a come servire i vini.

Il vino è una storia di amore e passione, che abbraccia l’umanità e attraversa millenni di storia. Nel corso dei secoli ha preso parte a vicende d’amore e d’amicizia, è stato il protagonista di culture e popoli, ha ispirato poeti, artisti e scienziati, diventando un patrimonio culturale condiviso.

2020年10月2日 · Che cos’è il vino? Il vino per la legge europea è definito come il risultato della fermentazione dell’uva, del succo d’uva, succo che viene ricavato dalla spremitura dei grappoli, i quali sono a loro volta naturalmente ricchi di zuccheri fermentabili (fruttosio e glucosio), che poi verranno trasformati dai lieviti. Il ciclo annuale ...

Il vino è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione di mosto, derivato dalla lavorazione dell’uva (frutto della vitis vinifera, l’unica vite da vino), che si trasforma in alcol tramite una azione fermentativa causata dall’azione di certi funghi e batteri che digeriscono e trasformano gli zuccheri della frutta rendendoli alcolici ...