Karedok (Aksara Sunda: ᮊᮛᮦᮓᮧᮊ᮪) is a raw vegetable salad in peanut sauce from Sundanese region, West Java, Indonesia. [1] It is one of the Sundanese signature dish . It traditionally includes longbeans , cucumbers , bean sprouts , cabbage , legumes , lemon basil , chayotes and small green eggplant , covered in peanut sauce ...

Karedok adalah salah satu makanan khas Sunda di Indonesia. Karedok sekilas mirip dengan lotek . Karedok dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; mentimun , taoge , kol , kacang panjang , ubi , labu siam daun kemangi , dan terong atau leunca , sedangkan sausnya adalah bumbu kacang yang dibuat dari cabai merah , bawang putih , kencur ...

Karedok is the traditional Indonesian version of a vegetable salad. This simple and healthy dish calls for fresh and raw ingredients which are sliced and served with a traditional peanut sauce. The most common vegetables in karedok include cucumbers, cabbage, green beans, Thai basil, bean sprouts, and eggplant, however, other vegetables can be ...

2021年2月18日 · KOMPAS.com - Karedok adalah makanan khas Sunda yang mudah dibuat di rumah. Cara membuat karedok cukup dengan siram sayuran mentah dengan bumbu kacang. Tambah juga kerupuk. Sayur untuk karedok biasanya kol, kacang panjang, taoge, mentimun, daun kemangi, dan terung gelatik. Sausnya pakai campuran kacang dan aneka bumbu dapur.

2024年12月9日 · Karedok, menurut budayawan Ajip Rosidi dalam Ensiklopedi Sunda: Alam, Manusia, dan Budaya, merupakan makanan khas Sunda yang biasa disantap bersama nasi. Hidangan ini memiliki tiga variasi utama: Karedok Leunca: Menggunakan leunca hijau sebagai bahan utama, dengan bumbu dari terasi, kencur, gula, bawang putih, garam, dan kemangi.

2025年3月21日 · Karedok bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga cerminan dari budaya dan sejarah masyarakat Sunda. Dari asal-usulnya di Desa Karedok hingga menjadi salah satu makanan favorit di berbagai daerah, karedok terus bertahan sebagai ikon …

2 天之前 · Liputan6.com, Cirebon - Sekilas mirip lotek atau gado-gado, karedok merupakan salah satu kuliner khas Sunda Jawa Barat. Menggunakan bumbu kacang, bahan dasar karedok sepenuhnya berisi sayuran. Hal ini membuat karedok menjadi pilihan makanan yang sangat sehat dan kaya akan nutrisi, terutama serat, vitamin, dan mineral yang penting bagi tubuh.

2022年6月30日 · Orang Sunda tentu tahu karedok. Salah satu kuliner khas Jawa Barat yang terbuat dari beragam sayuran mentah. Tapi apa kamu tahu sejarah dan asal usul namanya?

Karedok merupakan campuran sayur-sayuran yang dibuat bersama bumbu kacang. Sayuran yang biasanya digunakan adalah kol, tauge, terong bulat hijau, kacang panjang, dan mentimun. Boleh dibilang karedok adalah salad khas Sunda. Konon, dulunya karedok merupakan makanan yang disajikan rakyat untuk bupati.

2023年10月29日 · Karedok memiliki saus kacang yang khas dengan campuran kencur, bawang putih, gula merah, dan sedikit asam jawa untuk memberikan aroma dan rasa yang segar. Resep dan Cara Membuat Karedok Bahan: