Lager (/ ˈlɑːɡər /; German: [ˈlaːɡɐ] ⓘ) is a style of beer brewed and conditioned at low temperature. [1] . Lagers can be pale, amber, or dark. Pale lager is the most widely consumed and commercially available style of beer. [2] .

拉格啤酒 （德語： Lager， 发音： [ˈlaːɡɐ] （ⓘ），意为“窖藏”），又稱 窖藏啤酒，是一种利用低溫熟成技術製作的啤酒。 采用桶底发酵的酵母菌发酵而成，发酵后需要低温保存数月方可以饮用。 最早的拉格生产于今天捷克境内的啤森市（Pilsen），被称为 比尔森啤酒 （pilsener）。 由于酵母下沉所以酒体显得清澈。 低温保存可以延长保存时间。 低温发酵形成更多的低级醇。 形成独特的酯香。 随着低温技術和微生物技術的進步，拉格啤酒得到了很快地推廣和發展。 德国一直遵 …

In this guide, you’ll learn what lager is, how it’s brewed, the different types of lager, and how lager compares to other popular beer styles.

啤酒之所以分为ALE（爱尔）和LAGER（拉格）两大类，就是根据啤酒的发酵方式不同而定的。 其次，在古代，只有一种分类，即ALE。 所以那个时候啤酒不叫BEER（啤酒），一般直接称之为ALE，翻译成甜酒或者麦酒。 第三，第一个纯酵母培养是在1883 年，由 嘉士伯实验室 的 Emil Christian Hansen 分离了第一个酿酒用纯培养酵母。 嘉士伯酵母#1 被证明是优异的发酵菌株，随后在酿酒厂广为采用。 第四，酵母可以同时在好氧（含O2）和厌氧（不含O2）环境中生长。 …

Lager beer is the traditional beer style of many countries. I fetched another can of lager from the fridge. They don't sell British beer at all, just Dutch and German lagers. Lager beers come in all varieties of flavors, strengths, and colors. He's had too many lagers. Greasy food is exactly what you need on a Friday night, after a few lager ...

拉格啤酒（lager），一般区分艾尔啤酒（两者按发酵类型区分）。 拉格啤酒是采用拉格酵母在低温下发酵，并低温存储的啤酒。 拉格啤酒有着明显的特征：酒体清澈、口感清爽、入口平滑、质量稳

2017年12月14日 · 拉格啤酒 (Lager)：拉格啤酒是以在華氏 35 至 55 度（約攝氏 2 至 13 度）低溫環境下的下層發酵酵母 (bottom-fermenting yeast) 所釀造。 和艾爾啤酒相比，最終成品酵母味較淡，且口感清新冷冽，以啤酒花和麥芽風味為主。

2019年11月23日 · 拉格（Lager），又称为底部发酵（Bottom fermenting）。 拉格啤酒发酵时，酵母在液体底部，发酵温度要求较低，酒精含量较低。 由于酵母沉在发酵醪底部，酵母主要以单一的酒精代谢为主，所以拉格啤酒的口感更加简单，主要是大麦和小麦的原味。

拉格啤酒的英文是Lager，这个单词的出处很有意思，是源于德文的“储存”一词。 从单词源头就可以看出拉格酒的一部分特点和诞生的起因。 拉格酵母 属于桶底发酵（又称 下发酵 ），发酵的温度在10-12℃之间，较艾尔为低。

The meaning of LAGER is a beer (such as a bock or pilsner) that is brewed at cool temperatures by slow fermentation with a slow-acting yeast (especially Saccharomyces pastorianus synonym S. carlsbergensis). How to use lager in a sentence.