2023年7月1日 · Le madd ou Saba senegalensis Aussi appelé zaban (en bambara ou dioula), malombo (Congo), maad (en wolof) et made (en français d’Afrique), ou wèda (en mooré), c’est un des fruits les plus populaires au Sénégal.

Originaire d’Afrique de l’Ouest, le fruit Saba senegalensis madd appartient à la famille des Apocynaceae, et est une plante sauvage principalement exploitée dans l’alimentation. Il pousse principalement le long des berges des rivières, dans les zones de savane boisée des zones humides, dans les forêts galeries et dans les ravins et ...

Le Saba senegalensis est apprécié pour son ombrage et son rôle ornemental. Appelé communément arbre à serpent, c’est une liane ligneuse à vrilles et à latex blanc qui se développe sur un ou sans support. Il est de plus en plus utilisé dans les aménagements paysagers. Landolphia senegalensis (A.DC.) Kotschy & Peyr.

Au Sénégal, la réputation du madd en fait un régulateur des hormones liées au stress, un antispasmodique et un contributeur au bon fonctionnement du système nerveux. Il est connu aussi pour améliorer la circulation sanguine et stimuler l’appétit. Le madd est riche en vitamine C, B1, en thiamine, ribofla- vine (B2), niacine (B3) et en vitamine B6.

2022年7月14日 · Vlog consacré au fruit qu'on appelle MADD (Saba Senegalensis) au Sénégal.On est au village d'AFFINIAM en CASAMANCE. On vous dit tout sur cette plante et son ...

Découvrez le madd, ou Saba senegalensis, un fruit exotique et délicieusement unique provenant des lianes sauvages du Sénégal. Apprécié pour sa pulpe acidulée et sucrée, le madd est une véritable gourmandise africaine, riche en vitamine C et en nutriments essentiels.

2024年7月13日 · L’obtention d’une indication géographique (IG) par le madd de Casamance ouvre de belles perspectives pour la filière. Cette reconnaissance officielle de la qualité et de l’origine unique de ce fruit sauvage devrait stimuler sa production et sa transformation, pour le plus grand bonheur des acteurs locaux.

Le madd n’est pas seulement délicieux, il est également une source naturelle de bienfaits nutritionnels. Riche en vitamines B, en vitamines C en glucides et en fibres alimentaires, il offre une combinaison équilibrée pour une alimentation saine et énergisante.

« MADD DE CASAMANCE » Le projet de cahier des charges prévoit que l’IG « madd de Casamance » porte sur le fruit frais cueilli en forêt et cinq produits transformés (nectar , sirop et trois types de conserves). Il impose que la cueillette …