2023年12月4日 · Untuk mengetahui bagaimanakah cara-cara mengukus kek menggunakan ketuhar gelombang mikro, jom ikuti perkongsian oleh Puan Ruhana Zalina di bawah. Baca juga: Resipi Kek Batik Simple Tapi Rasa ‘Mahal’, Buat Sendiri Puas Makan!

2022年5月30日 · Hati-hati sikit korang nak mengukus ni tak semudah membakar guna oven, set timing dan tunggu masak. Bab paling penting teknik mengukusnya kena betul. Suhu wap atau stim tidak dapat di tentukan ia bergantung kepada kepanasan api dapur gas, jumlah air dalam kukusan dan perkakasan yang digunakan.

2018年8月8日 · Untuk mengukus kek buah, anda harus mengambil masa berjam-jam. Bagi mengelakkan anda terlalai sehingga air kukusan kering, bubuh batu kerikil atau guli di dalamnya. Apabila air surut, batu itu akan menari dan berlaga dengan bunyi keretup keretap, mengingatkan anda agar air mesti segera ditambah.

2021年8月25日 · Gunakan sarung tangan ketuhar untuk memasukkan atau mengeluarkan kek. j 2. Mengukus a. Mengukus ialah cara memasak menggunakan wap daripada air mendidih. b. Peraturan dan prinsip : i. Pastikan penutup periuk rapat untuk mengelakkan wap daripada terkeluar. ii. Air pengukus hendaklah mendidih sebelum memasukkan makanan dan

2011年3月2日 · Pengukus #1: lebar ukur pusat 8" and ketinggian periuk air 8". Sesuai untuk kek, apam, talam, pulut, kuih, dll. Adunan kek di tuang terus ke dlm periuk lapisan atas. Kelebihan nya ialah tak payah menambah air untuk kukusan yang lama (>4 jam). Memudahkan kerja apabila Along buat kek Sarawak yg sememang nya mengambil masa mengukus yg sangat lama.

Kalau inginkan kek tahan lama, boleh panjangkan tempoh mengukus selama 4jam. 1. Pastikan loyang yang digunakan hendaklah bersesuaian dgn kuantiti bahan kek. Loyang kek hendaklah kering dan tidak bocor. 2. Pengukus dan perkakas kek hendaklah bersih. 3. Elakkan adunan kek dari terkena air kerana ia akan merosakkan kek. 4. Gunakan telur yang segar. 5.

2025年2月5日 · Kaedah Membakar & Mengukus. Membakar adalah cara tradisional, tetapi teknik mengukus seperti menggunakan kaedah bain-marie juga sesuai untuk kek seperti kek karamel. Kaedah ini mengelakkan kek menjadi kering dan mengekalkan kelembapan. Pemilihan dan Penyediaan Bahan-bahan Kek. Keindahan kek terletak pada kualiti bahan-bahannya.

2021年8月19日 · Mengukus menggunakan wap daripada air mendidih. Tujuannya adalah untuk melembutkan makanan dengan tidak mengubah bentuk dan warna asalnya. Peraturan dan prinsip kaedah mengukus kek adalah :-o Pastikan penutup periuk rapat untuk mengelakkan wap daripada terkeluar. o Air pengukus hendaklah mendidih sebelum memasukkan

2014年7月6日 · Kekurangan air dalam kukusan menyebabkan kuih atau kek terbantut dan tidak masak, terlalu kecil api juga menyebabkan wap tidak naik, dan jika api terlalu besar pula menyebabkan kuih mengerutu dan mengelembong.

2014年10月20日 · Jerang air pengukus dan pastikan air kukusan sudah mendidih sebelum mengukus kek nanti; Pukul mentega dan gula halus sehingga gebu; Masukkan telur satu persatu dan pukul sekata(masukkan sebiji telur,pukul lagi sebelum masukkan telur seterusnya) Masukkan esen vanilla,susu pekat manis,serikaya,nestle cream dan pukul sebati