Παραδοσιακό μπριάμ από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε το αγαπημένο σας λαδερό με πατάτες, μελιτζάνες και κολοκύθι! Τέλειο καλοκαιρινό φαγητό!

2014年4月14日 · Το σημαντικό για μένα σε πιάτα σύνθεσης, όπως το μπριάμ, είναι αφενός να υπάρχουν αντιθετικότητες σε γεύσεις και υφές και αφετέρου να μπορείς να νιώσεις και να απολαύσεις την κάθε ξεχωριστή γεύση από τα υλικά που συνθέτουν το πιάτο. Και εκεί ακριβώς είναι που τα χαλάω με τις περισσότερες συνταγές μπριάμ που έχω διαβάσει και δοκιμάσει.

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή που μαγειρεύεται όλες τις εποχές του χρόνου, προσθέτοντας μυρωδιά και γεύση στο πιάτο σας.

2019年7月13日 · Mpriam - Vegetables Bake Recipe is a Traditional Greek Summer dish, consists of a big variety of baked vegetables, flavored with olive oil, tomato juice and spiced with black pepper, salt, cinnamon, and coriander. It is cooked on the wall of a hot oven, where it boils slightly up, then settles down into warm and soft chewiness.

Δες πόσο εύκολο και γρήγορο είναι το μπριάμ! Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς. Κόβουμε όλα μας τα λαχανικά αρχικά στη μέση κάθετα και μετά σε κομμάτια πάχους όσο ένα ντοματίνι. Τα απλώνουμε σε ταψί και ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας, το νερό και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά.

2023年3月5日 · Μπριάμ συνταγή υπέροχη από τον Τάσο Αντωνίου! Εύκολο, γρήγορο, γευστικό μπριάμ ή αλλιώς λαχανικά στον φούρνο. Το μπριαμ τρώγεται καλύτερα την επόμενη μέρα! Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C. Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τα λαχανικά. Κόβουμε τις μελιτζάνες, τα κολοκύθια, τις ντομάτες, την πιπεριά σε μέτρια κομμάτια.

Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 183. Ένα μοναδικό λαδερό με ποικιλία καλοκαιρινών λαχανικών. Από κολοκυθάκια και μελιτζάνες μέχρι πιπεριές και ντομάτες.

Vegetable medley – Briam by the Greek chef Akis Petretzikis. A quick and easy recipe for a traditional dish with mixed veggies in the oven! Yum!

(Briami, Mpriam, Μπριάμ, Τουρλού, Σοφεγάδα, Greek roasted vegetables) Simple in ingredients but packed with flavor, briám is a classic Greek dish that can be enjoyed as a main course or as an accompaniment to various meat dishes.

Γήινο, χορταστικό και με μπόλικη φέτα, γιατί και ο χειμώνας έχει το δικό του μπριαμ! Ακούω την λέξη μπριάμ κι αμέσως ο νους μου τρέχει σε ένα πιάτο κοκκινιστές μελιτζάνες, κολοκυθάκια και πατάτες που απολαμβάνω τα νωχελικά μεσημέρια του καλοκαιριού, με το καυτό δάπεδο της βεράντας να μου ζεσταίνει τις πατούσες.