Sodium bicarbonate (IUPAC name: sodium hydrogencarbonate[9]), commonly known as baking soda or bicarbonate of soda, is a chemical compound with the formula NaHCO3. It is a salt composed of a sodium cation (Na +) and a bicarbonate anion (HCO 3−). Sodium bicarbonate is a white solid that is crystalline but often appears as a fine powder.

碳酸氢钠（Sodium bicarbonate），分子式为NaHCO₃，是一种无机化合物，白色粉末或细微晶体，无臭，味咸，易溶于水，微溶于乙醇（一说不溶），水溶液呈微碱性。 受热易分解，在潮湿空气中缓慢分解，产生二氧化碳，约50℃开始分解，加热至270℃完全分解 [1]。遇酸则强烈分解，产生二氧化碳。碳酸氢钠广泛应用于化工、医药、食品、轻工、纺织等工业领域以及人们的日常生活, 在国民经济中占有重要的地位 [13]。 1791年，法国化学家尼古拉斯·勒布朗（Nicolas …

碳酸氢钠 （英語： sodium bicarbonate 、 IUPAC名：sodium hydrogen carbonate、baking soda）是一种 无机化合物，化学式为 Na H CO 3，俗称 小苏打 、 小蘇打粉 、 蘇打粉 、 重曹 、 焙用鹼 等，為白色细小晶体，在水中的溶解度小于 碳酸钠，呈 弱鹼 性。 碳酸氢钠是强 碱 與弱 酸 經 中和作用 後生成的 酸式鹽，溶於水時呈弱鹼性。 127℃以上開始逐漸分解生成 碳酸钠 、 二氧化碳 和 水，270℃時完全分解。 常利用此特性作為食品制作过程中的膨松剂。 碳酸氢钠可以 …

碳酸氫鈉 （英語： sodium bicarbonate 、 IUPAC名：sodium hydrogen carbonate、baking soda）是一種 無機化合物，化學式為 Na H CO 3，俗稱 小蘇打 、 小蘇打粉 、 蘇打粉 、 重曹 、 焙用鹼 等，為白色細小晶體，在水中的溶解度小於 碳酸鈉，呈 弱鹼 性。 碳酸氫鈉是強 鹼 與弱 酸 經 中和作用 後生成的 酸式鹽，溶於水時呈弱鹼性。 127℃以上開始逐漸分解生成 碳酸鈉 、 二氧化碳 和 水，270℃時完全分解。 常利用此特性作為食品製作過程中的膨鬆劑。 碳酸氫鈉可以 …

Sodium hydrogencarbonate is an organic sodium salt and a one- carbon compound. It has a role as an antacid and a food anticaking agent. It contains a hydrogencarbonate. Sodium bicarbonate is a white, crystalline powder that is commonly used as a pH buffering agent, an electrolyte replenisher, systemic alkalizer and in topical cleansing solutions.

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食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。 消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。 橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。 冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。 机械工业用作铸钢 (翻砂)砂型的成型助剂。 印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后处理剂。 医药工业用 …

兽医临床上主要用于治疗胃肠卡他性炎症、败血症和重症腹泻、大面积烧伤及中和胃酸和碱化尿液等；在温室内喷施碳酸氢钠，既能防病，又可增产。 许多病害如黄瓜白粉病、炭疽病、番茄叶霉病等，其病原真菌在碱性条件下很难生存。 用500倍小苏打溶解防治上述病害效果很好。 另外，二氧化碳是光合作用的原料，棚室内因密闭，二氧化碳常感不足，喷施小苏打分解后可补充二氧化碳。 可在蔬菜生长期间，每隔3—4天喷一次；在畜禽饲料中添加适量碳酸氢钠，可有效地提高畜禽 …

2024年9月24日 · 碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称小苏打 [1]，是一种无机化合物，化学式为NaHCO₃，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。 碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性，该特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。 1791年，法国化学家尼古拉斯·勒布朗（Nicolas Leblanc）制备出碳酸钠，为碳酸氢钠的合成奠定了基础。 1801 碳酸氢钠 年，德国药理学家瓦伦汀·罗斯（Valentin Rose the Younger）报道了碳酸氢钠的发现。 …

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。 常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。 碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。 24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 1. 杜平,刘文,卿勇军,姚晓艳,金阳,陈淮臣,何利.基于“药辅合一”的中药复方缓释制剂研究——以芍药甘草胃漂浮片为例 [J].中药材,2018,41 (10):2403-2407.2. 孙刚, 曾广胜. 淀粉基生物质发泡塑料的缓冲性能研究 [J...