Nasi uduk (from Javanese nasi wuduk; Javanese script: ꦤꦱꦶ ꦮꦸꦢꦸꦏ꧀) is an Indonesian-style steamed rice cooked in coconut milk dish, especially popular in Betawi and Javanese culinary traditions.

Nasi uduk adalah hidangan yang dibuat dari nasi putih yang diaron dan dikukus dengan santan, serta dibumbui dengan pala, kayu manis, jahe, daun serai, dan merica, yang populer di hidangan Betawi. [1]

2020年6月5日 · Make this easy and aromatic Betawi-style nasi uduk that goes with many main and side dishes. I'm sharing how you can make it easily with a rice cooker but it can be cooked on the stove and Instant Pot too.

2024年3月27日 · Nasi uduk adalah hidangan yang sering disantap untuk sarapan di Indonesia. Berbeda dengan nasi putih, nasi uduk memiliki aroma yang harum dan rasanya pun gurih. Nasi uduk pun bisa dibuat sendiri di rumah menggunakan rice cooker atau magic com.

The rice in nasi uduk is cooked in coconut milk together with lemongrass, cloves, pandan leaves, and cinnamon. The process results in wonderfully fluffy, fragrant rice, and right before it is served, each portion is usually topped with fried shallots.

2023年11月28日 · How to make Nasi Uduk, a fragrant Indonesian coconut milk rice with pandan leaves, lemongrass, and several aromatics for a delicious Indonesian rice side dish! Cook on the stovetop, in a rice cooker, or Instant Pot for a flavorful side whenever needed!

2023年5月20日 · Perfect, fragrant Indonesian coconut rice from Jakarta. This vegan and gluten-free nasi uduk recipe has lemongrass, galangal, and pandan.