Bosou, also known as noonsom or tonsom, is a traditional dish deeply rooted in the culinary heritage of the Kadazan-Dusun tribe in Malaysia. This tribe, one of the indigenous groups of Sabah, has preserved the art of making bosou for generations, passing down the intricate techniques and knowledge from one generation to the next.

Noonsom merupakan sejenis merupakan salah satu hidangan tradisional istimewa bagi suku kaum Kadazan-Dusun, Sabah, atau lebih dikenali sebagai jeruk dalam Bahasa Melayu. Terdapat beberapa jenis Noonsom dalam masakan Kadazandusun, antara yang paling popular ialah Noonsom Sada (Ikan), Noonsom Bambangan (buah) dan Noonsom Tuhau (ulam).

2021年1月8日 · Nonsom, also known as Bosou, is a popular traditional preserved dish of the Kadazandusun people, the largest indigenous group of Sabah. This unique delicacy is made by mixing raw fresh water fish and cooked rice, and pickle them by salt and pangi (a local herb commonly used as preservative).

2013年11月4日 · 一橙一黄，橙色的称为Noonsom Tuhau，黄色的则叫做Noonsom Bambangan。 起初带回家，还以为妻子会受不了它奇特的味道，名正言顺的将它们打入“冷宫”，直到某月某日终于忍无可忍，啰唆几句，埋怨我只会买不会吃，然后从冰箱取出，满脸“罪恶感”地将它们给丢进垃圾桶。 万万料想不到的是，妻子不但完全接受其味，且在我另次远游回来后竟然已吃去半罐。 我问她是如何个吃法，她说配饭配面皆可，还担心吃完后怎么办呢！ Noonsom在卡达山话里是 …

2017年9月13日 · Noonsom merupakan sejenis merupakan salah satu hidangan tradisional istimewa bagi suku kaum Kadazan-Dusun, Sabah, atau lebih dikenali sebagai jeruk dalam Bahasa Melayu. Terdapat beberapa jenis Noonsom dalam masakan Kadazandusun, antara yang paling popular ialah Noonsom Sada (Ikan), Noonsom Bambangan (buah) …

2018年2月24日 · Noonsom adalah sejenis makanan yang berupa jeruk. Noonsom biasanya ada tiga jenis iaitu Noonsom Sada (Ikan), Noonsom Bambangan (Buah) dan Noonsom Tuhau (Tumbuhan). Noonsom Sada (Ikan) biasanya menggunakan ikan air tawar telah yang dibersihkan dan dijeruk bersama buah pangi, nasi dan garam.

2022年8月4日 · Nonsoom Bambangan (also spelled Nonsom/Noonsom) holds a special place in the hearts of the Kadazandusun people in Sabah. This beloved pickled dish is crafted by preserving the jungle wild mango known as bambangan.

Noonsom dikenali sebagai jeruk dalam Bahasa Malaysia. Terdapat beberapa jenis Noonsom dalam masakan Kadazandusun, antara yang paling popular ialah Noonsom Sada (Ikan), Noonsom Tuhau (ulam) dan Noonsom Bambangan (buah).

Nonsom, known as Bosou or Tonsom in the native language, represents a cherished culinary tradition among the Kadazan-Dusun people, Sabah’s largest indigenous group. Created as a means to preserve food, Nonsom incorporates unique preservation techniques that were essential before the advent of modern refrigeration.

Noonsom merupakan salah satu makanan tradisional di Sabah. Ia merupakan hidangan istimewa dan popular bagi suku kaum Kadazan-Dusun. Noonsom adalah sejenis makanan yang berupa jeruk dan biasanya ada tiga jenis iaitu Noonsom Sada yang dibuat daripada isi ikan, Noonsom Bambangan yang dibuat daripada buah-buahan seperti buah bambangan dan terakhir ...