Omakase，お任せ，“主人决定” 我们那干餐饮的一般管这东西叫“合菜”。 一般表示客人也不知道要点什么菜好，但是又想来吃，就说“你按照多少钱多少钱标准给我合一个单子”。

omakase就是厨子做啥你吃啥，属于高级装逼技巧。 比如一进店，老板给你菜单问你吃点啥，你似笑非笑的对他说“omakase”，瞬间逼格爆炸，老板会觉得你这人懂行 ，不敢怠慢你免得砸了自 …

omakase就是大概从日本来的一种服务方式，不只在日料有，在日本的高级料理中广泛被使用。 针对题主提的几点问题： 1. 生鲜的东西不能打包带走：这个是可能出现的情况，特别是寿司刺 …

omakase是因为日本料理海鲜多，但海鲜捕捞不确定。出现的，有啥吃啥。 后来衍生来说就是给优惠的随机套餐。 到了中国之后，意思变成了： 快看，又有傻子来送钱了！ 在日本，omakase …

omakase是因为日本料理海鲜多，但海鲜捕捞不确定。出现的，有啥吃啥。 后来衍生来说就是给优惠的随机套餐。 到了中国之后，意思变成了： 快看，又有傻子来送钱了！ 在日本，omakase …

Aug 15, 2019 · omakase小清新，怀石料理相比之下更为厚重，毕竟几百年了，共同点就是当季食材。 发布于 2019-08-15 20:47 赞同 3 添加评论

不是老饕。 事实上，omakase在中国是一个泛滥的，鱼目混珠的概念。本质上，这个omakase和你往家楼下常吃的店里一坐“老板娘，老三样，再有新鲜的上两个”几乎是一个意思。 只不过因为 …

第一次吃omakase，有老饕能解答下疑问么？ 昨天去吃了家心水很久的日料店， 两个人加服务费1200，价格不贵，但是挺失望的。 不知道是我不懂omakase还是店家的问题，有的点我不太 …

中餐omakase？ 可以，如果一个厨师专门只给一个客人做菜，我想客人付钱的时候心里也不会这么挣扎。 抄作业都不会抄，这种一锅出然后小碗分的模式常见于学校食堂和路边蒸菜馆， …

知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业 …