2014年7月3日 · Meletakan makanan yang siap untuk dimakan di permukaan yang sama dengan daging mentah, ayam, makanan laut, telur boleh menyebarkan bakteria dan mendatangkan penyakit. Namun begitu mencegah pencemaran silang adalah sangat mudah.

Ramai orang tidak tahu apa itu pencemaran silang dan ia boleh menjadi bahaya bagi mereka yang tidak bertoleransi dan tidak boleh makan jenis makanan tertentu. Atas sebab ini, kami akan mendedikasikan artikel ini untuk memberitahu anda apa itu pencemaran silang, ciri-cirinya dan cara mengelakkannya.

2024年10月14日 · Temui cara untuk mencegah pencemaran silang dalam makanan dengan kebersihan utama dan amalan penyimpanan yang selamat. Lindungi kesihatan anda dan keluarga anda.

Kontaminasi silang bakteri didefinisikan sebagai perpindahan bakteri atau mikroorganisme lain dari satu zat ke zat lain. Jenis kontaminasi silang lainnya termasuk transfer alergen makanan, bahan kimia, atau racun — meskipun ini bukan fokus artikel ini.

2022年2月16日 · Kontaminasi silang adalah pencemaran makanan akibat mikroorganisme yang berasal dari luar. Simak bahaya dan langkah pencegahannya.

Pencemaran silang adalah pergerakan fizikal atau pemindahan bakteria berbahaya dari orang, bahan mentah atau kawasan yang kotor ke makanan yang siap dimasak atau makanan yang dimakan terus. Pengendali atau pekerja yang tidak menjaga kebersihan peralatan penyediaan makanan boleh menyebabkan pencemaran silang.

2024年12月19日 · Cross contamination (kontaminasi silang) terjadi ketika bakteri atau mikroorganisme berbahaya berpindah dari satu bahan makanan ke bahan makanan lain. Proses ini sering dianggap penyebab keracunan makanan, meskipun kontaminasi bisa juga melibatkan bahan lain seperti alergen makanan atau bahan kimia.

Bahan pencemar makanan boleh menjadi biologi, kimia atau fizikal, yang pertama lebih biasa. Pencemaran atau pencemaran silang bakteria, salah satu bahaya terbesar dalam keselamatan makanan, biasanya berlaku apabila makanan mentah bersentuhan dengan makanan, perkakas atau permukaan yang siap dimakan.

2024年11月11日 · Sedangkan kontaminasi silang adalah kontaminasi yang terjadi secara tidak langsung akibat ketidaktahuan dalam pengelolaan makanan. Contoh makanan mentah bersentuhan dengan makanan masak, makanan bersentuhan dengan peralatan kotor, seperti piring, sendok, pisau dan lainnya.

Keracunan makanan, akibat konsumsi makanan yang terkontaminasi bakteri seperti Salmonella atau E coli. Infeksi pencernaan, yang menyebabkan gejala seperti mual, muntah, diare, dan demam. Alergi, karena kontaminasi silang dengan alergen seperti kacang atau …