The classic Argentinean Rogel in all its splendor: crispy rustic layers with lots of dulce de leche covered with a delicious Swiss meringue.

2021年12月3日 · Hoy vamos a preparar Torta Rogel. Un postre clásico, y en una receta de sólo 6 pasos. Claves de la preparación, del merengue y mucho más, aquí!

El alfajor santafesino tipo torta, también conocido como Rogel, es un dulce tradicional de la ciudad de Santa Fe, Argentina. Es uno de los postres más antiguos y populares del país ya que su origen se remonta a 1851. Si bien los ingredientes básicos son idénticos al alfajor santafesino la decoración queda a cargo de los pasteleros.

Aprende a preparar esta receta de Rogel, por Maru Botana en elGourmet. Derretir la manteca con el agua. Aparte en la batidora con el gancho para amasar colocar las yemas, los huevos y la pizca de sal. Agregar el agua y la manteca, incorporar harina de a poco hasta que se forma una masa que se desprenda de los bordes.

Cubrir el rogel con el merengue. Con ayuda de una cuchara, hacer unos picos en el merengue.

2025年2月25日 · ¿Te encanta la repostería y quieres impresionar a todos con una torta que es todo un clásico argentino? Entonces, la Torta Rogel es para ti. Y si hay alguien que sabe cómo hacerla a la perfección, ese es Osvaldo Gross, uno de los reposteros más reconocidos de Argentina. Voy a guiarte paso a paso para que prepares esta delicia.

2022年4月5日 · La torta, o alfajor, Rogel es un postre tradicional de la pastelería argentina. Siempre presente en casamientos, cumpleaños, panaderías y restaurantes. Está compuesta por capas crocantes de una masa a base de yemas que forman un estilo de torre alfajor-sandwich con mucho dulce de leche.

2 天之前 · “Este rogel es para vos, para la mujer que resuelve”, aseguró, dirigiéndose a la audiencia. El paso a paso de la receta del rogel exprés de Mujeres Argentinas. La clave de esta versión simplificada del rogel está en el uso de las tapas de tarta, que deben ser horneadas a 180 grados durante unos minutos hasta que queden crocantes. ...

3 天之前 · Rogel: Una Tradición Argentina que Perdura. El Rogel es más que un simple postre; es un pedazo de la historia argentina que ha trascendido generaciones. Esta exquisita torta, famosa por su combinación de capas de masa y dulce de leche, tiene su origen en el año 1928 gracias a la española Rogelia Iglesias, quien llegó al país en busca de nuevas oportunidades.

4 天之前 · Maru Botana se propuso hacer el rogel más grande del mundo y compartirlo con la gente. La reconocida pastelera anunció el evento en sus redes sociales y aclaró que se trata de un evento solidario, donde junto a su equipo prepararán un rogel gigante de 20 metros de largo, con una tonelada de dulce de leche y una cobertura de merengue ...