Selderij, selderie of selder (Apium graveolens) is een plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae). De soort staat op de Nederlandse Rode lijst van planten als vrij zeldzaam en zeer sterk afgenomen in het wild. Selderij komt voor langs de kust op natte, enigszins zilte tot brakke grond en soms langs sloten.

Selderij lijkt een simpele groente maar bevat verrassend veel genezingskracht. Het kan helpen bij het afvallen, het bevat mineralen die rustgevend werken en het kan zelfs helpen ontstekingen tegen te gaan. Welke gezondheidsvoordelen kun je nog meer verwachten van dit plantje?

Selderij is nauw verwant aan zowel bleekselderij en knolselderij. Het zijn alle drie tweejarige planten. De Latijnse namen duiden hun nauwe verwantschap aan: TEELT. Selderij groeit in haar eerste jaar voortdurend aan; mits je het hart van de plant intact laat kun je er de hele zomer en herfst van blijven plukken.

2018年6月13日 · In feite tonen farmacologische onderzoeken aan dat selderij zowel anti-oxidante als anti-inflammatoire voedingsstoffen bevat, die helpen bij het verbeteren van de bloeddruk en het cholesterolgehalte, evenals bij het voorkomen van hart- en vaatziekten.

Ontdek de verrassende kant van wintergroenten met deze selderijsalade! Want met knolselderij kun je ook heerlijke salades maken! Zelf selderijsalade maken is ook nog eens een appeltje …

Frisse en knapperige selderijsalade op smaak gebracht met mosterd en citroen. Heerlijk romig en ideaal voor jouw volgende lunch. Schil de knolselderij en rasp op de grove kant van een blokrasp of in de keukenmachine met grove raspplaat. Doe het rasp in een kom. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil boven de kom.

Selderijsap is de nieuwe hype in gezondheidsland. Overal op social media vliegen de foto’s en de hasthag #celeryjuice voorbij. Het groene sapje zou namelijk hét nieuwe wondermiddel zou zijn. Je lichaam zou er mee ontgiftend worden en het zou ook nog eens goed zijn voor allerlei soorten kwaaltjes. Is de hype terecht, of is het alleen maar schijn?

Bleekselderij is een erg gezonde groente die je op allerlei manieren kunt gebruiken in de keuken. Het zorgt voor vochtafdrijving, is goed voor een gezonde spijsvertering en kan je zelfs helpen wanneer je wilt afvallen. Het mooiste van alles is dat deze groente ook nog eens heerlijk smaakt. Ben je benieuwd naar de vele voordelen van selderij?

Dit recept is gemaakt met drie soorten selderij, namelijk bleekselderij, knolselderij en bladselderij. Een flinke kom vol, met wat stokbrood erbij, is een heerlijke maaltijd. Maar de soep is ook heel geschikt om, in een kleinere hoeveelheid, als voorgerecht te serveren. Met een topping er in maak je de selderijsoep extra feestelijk.

Wat selderij is en hoe het eruit ziet (foto). Wat doen de stengels, de bladeren en de wortel van selderij goed voor het menselijk lichaam? Chemische samenstelling en calorieën. Toepassing in geneeskunde, cosmetologie en koken. Recepten voor selderij gerechten.