Ο τόνος είναι ένα από τα γνωστά ωκέανια ψάρια της οικογένειας των Σκομβριδών (Scombridae), κυρίως του γένους Θύννος (Thunnus). Οι τόνοι έχουν σώμα υδροδυναμικό και συμπαγές και μπορούν να φτάσουν σε μεγάλες ταχύτητες, μέχρι 70 χιλιόμετρα την ώρα.

Συνταγές με Τόνος από το Γαστρονόμο. Εύκολες, γρήγορες και ιδιαίτερες συνταγές για όλες τις περιστάσεις. Διάλεξε την αγαπημένη σου και μπες στην κουζίνα.

Ο τόνος είναι ιδιαίτερο ψάρι και θα χρησιμοποιήσουμε μπαχαρικά και αρώματα σα να ήταν κρέας. Μια επιλεγμένη σύνθεση λίγων μπαχαρικών και μυρωδικών αλλά και μια μικρή παρέμβαση στο τέλος, μετά το ψήσιμο, θα μας δώσουν ένα εξαιρετικό γευστικό αποτέλεσμα γι’αυτά τα ψάρια. Πάμε να δούμε τη διαδικασία βήμα-βήμα, απ’το μαρινάρισμα μέχρι το ψήσιμο.

Τόνος ή ερυθρός τόνος ή τούνα, όπως ονομάζεται λόγω του ερυθρού χρώματος του κρέατός του, είναι ένα από τα μεγαλύτερα και δυνατότερα ψάρια, που ζουν στα νερά της Μεσογείου. Είναι πελαγικό είδος, που κινείται, συνήθως, σε κοπάδια από την επιφάνεια του νερού μέχρι και σε βάθος πάνω από 500 μέτρα.

Πασπαλίζετε με τη ρίγανη, το πιπέρι και το αλάτι, περιχύνετε με το ελαιόλαδο και το λεμόνι. Ψήνετε το ψάρι για 50-60 λεπτά στους 180 βαθμούς. Συνταγή για Ψάρι (τόνος, ξιφίας, συναγρίδα) φέτα στο φούρνο με θαλασσινά, Αγία, Γαλήνη, Κρήτη, κρητική, Ρέθυμνο, Αργώ, ψάρι, παραδοσιακή, ψαρικό, ψαρικά, τόνος, ξιφίας, συναγρίδα, φέτα, φούρνος.

2015年7月20日 · Όλα τα ευεργετικά οφέλη που έχει ο τόνος για τον οργανισμό μας, από την προστασία του ανοσοποιητικού και της καρδιάς, μέχρι την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας. Όλοι ξέρουμε πως ο τόνος είναι από τα πιο αγαπημένα τρόφιμα όσων προσπαθούν να ακολουθήσουν μια υγιεινή διατροφή ή να χάσουν κιλά.

2019年10月3日 · Ο τόνος, αποτελεί μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, βιταμινών και ιχνοστοιχείων, ενώ ταυτόχρονα είναι ο ιδανικός τρόπος να συνδυάσετε μια εκλεπτυσμένη γεύση με μια ισορροπημένη διατροφή. Όμως, ο τόνος δεν προσφέρει …

2018年8月11日 · Psari plaki is a flavorful Greek dish. Fish is baked along with sautéed vegetables and diced tomatoes to round out the flavors, creating a tasty sauce.

2023年1月19日 · In Psari Plaki, a Greek fish dish, tender white fish is baked in a lemon and white wine broth topped with a chunky sauce made from onions, celery, and tomatoes.

Ψητό ψάρι για ένα διαφορετικό καθημερινό κάλεσμα στο σπίτι. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε τις 2 κουτ. σούπας λάδι σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε το ψάρι (σε δόσεις, αν δεν χωράνε όλες οι φέτες στο τηγάνι) για περίπου 1 - 2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσει και να σφίξει. Το κρατάμε στην άκρη.