2024年9月23日 · Ubi ungu adalah salah satu jenis umbi-umbian lokal yang melimpah di wilayah Manggarai Barat. Umbi ini mudah ditemukan baik di lingkungan sekitar rumah maupun di pasar-pasar lokal. Ubi ungu memiliki potensi besar untuk dikembangkan menjadi berbagai produk olahan yang tidak hanya dinikmati sebagai pangan lokal tetapi juga bisa merambah pasar global.

2024年10月16日 · Ubi ungu, sebagai bahan pangan lokal yang kaya akan zat gizi , menawarkan beragam manfaat kesehatan yang luar biasa. Dengan menambahkan ubi ungu ke dalam pola makan kita, kita tidak hanya mendukung kesehatan jantung dan mengatur gula darah, tetapi juga meningkatkan sistem imun dan menjaga kesehatan pencernaan.

2021年4月15日 · Ubi jalar merupakan tanaman yang tumbuh menjalar di atas tanah dan menghasilkan umbi dalam tanah serta dapat tumbuh pada lahan yang kurang subur, dengan catatan tanah tersebut diolah terlebih dahulu menjadi gembur. Ubi jalar bisa dipanen setelah 3-4 bulan, dengan rata-rata produksi 30 ton/ha.

2024年7月31日 · Berdasarkan hal tersebut maka diperlukan pangan yang praktis dan bergizi serta bisa langsung dikonsumsi. salah satu bahan pangan lokal yang dapat digunakan sebagai pembuatan pangan darurat adalah ubi jalar. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk variasi ubi jalar sebagai alternatif bahan dalam pembuatan pangan darurat.

Setiap per unit hidangan ubi jalar memiliki harga yang sangat murah dan bahan-bahannya pun mudah diperoleh di pasar lokal. Ubi jalar dapat mensubstitusi maupun sebagai suplemen makanan dari berbagai sumber karbohidrat tradisional, yaitu seperti nasi atau beras dan Sudah menjadi turun temurun dan sangat dikenal oleh kalangan masyarakat Indonesia.

olahan ubi jalar. Mulai camilan, kue bolu, pudd ng hingga minuman. Untuk camilan, ubi bisa dik kus atau digoreng. Sementara untuk minuman, rasa ubi jalar lebih terkenal dengan s butan rasa 'taro'. Ubi jalar mengandung lebih dari 40 persen kebutuhan sehari …

udidaya tanaman ubi-ubian khususnya ubi jalar, yaitu Kabupaten Seluma, Kabupaten Mukomuko, Kabupaten Kaur, Kabupaten Bengkulu Tengah, Kabupaten Kepahiang, Kabupaten Lebong …

rfologi 39 aksesi lokal ubi jalar asal dataran rendah Papua di tiga lokasi berbeda. Penelitian dilaksanakan di tiga lokasi secara b. rtahap dari tahun 2009 sampai 2011, yakni di Kecamatan Tumpang, Wajak, dan Sentani. Kecamatan Tumpang dan Wajak terletak di Kabupaten Ma.

2022年9月11日 · Berikut varietas ubi jalar unggul yang bisa menjadi pilihan untuk ditanam. 1. Pating 1. Dikeluarkan tahun 2018, pating 1 merupakan varietas ubi jalar dengan kandungan pati yang tinggi.

Ubi Ungu adalah umbi lokal yang memiliki produktivitas tinggi. Pada tahun 2015 produktivitas umbi ungu mencapai 160,53 kuintal/hektar (Badan Pusat Statistika, 2015). Pemanfaatan ubi ungu...