Ubi jalar atau ketela pohon atau ”sweet potato” diduga berasal dari benua Amerika. Para ahli botani dan pertanian memperkirakan daerah asal tanaman ubi jalar adalah Selandia Baru, Polinesia, dan Amerika bagian tengah.

Sulawesi Utara umumnya memiliki lahan yang baik untuk pengembangan tanaman ubi jalar seperti Kabupaten Minut, Kota Tomohon, kabupaten Minahasa, Sangihe, Talaud, dan Bolaang Mongondow. Prospek pengembangan tanaman ini sebagai sumber makanan alternatif penganti beras bagi masyarakat Sulawesi Utara begitu terbuka lebar mengingat manfaat tanaman ...

Makanan khas Minahasa ini 100% menggunakan hasil alam berupa tumbuhan. Bahan yang digunakan diantaranya adalah bayam, kangkung, labu, dan jagung. Supaya lebih mengenyangkan, Tinutuan ditambahkan dengan ubi jalar. Dalam penyajiannya, kuliner ini dilengkapi dengan bawang goreng dan daun kemangi.

2019年12月31日 · This study aims to determine the local wisdom of sweet potato farming in the Koya Village. This research was conducted in Koya Village, South Tondano District, Minahasa Regency.

Kabupaten Minahasa memiliki enam komoditas tanaman pangan yang perkembangannya cukup dominan yaitu: padi sawah, padi ladang, jagung, ubi kayu, ubi jalar, dan kacang tanah. Diharapkan dengan dikembangkannya potensi daerah melalui keenam tanaman pangan ini dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat yang ada.

Ubi jalar (Ipomea batatas (L. ) Lamb) merupakan tanaman sebagai sumber karbohidrat, vitamin A, C dan Mineral yang sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia. Selain sebagai sumber bahan pangan, ubi jalar juga merupakan sumber bahan baku industri dan pakan ternak. Luas lahan dan panen ubi jalar di Indonesia diperkirakan

2022年12月31日 · pengolahan tanah, mempersiapkan bibit ubi jalar, penanaman, perawatan, hingga pemanenan. Untuk itu petani di Kelurahan Koya sudah lama mengembangkan ubi jalar secara subsistem, oleh

2024年10月1日 · Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan sistem pakar berbasis web menggunakan metode Certainty Factor untuk mendiagnosa hama dan penyakit pada tanaman ubi jalar, sehingga membantu petani...

2011年8月2日 · The result showed that there were five orders identified, attacking sweet potato since the age of 1-4 months in Minahasa regency, Tomohon and North Minahasa regency. The five orders were Orthoptera, Hemiptera, Homoptera, Lepidoptera, and Coleoptera.

Kudapan ini terbuat dari ubi dan memiliki cita rasa manis. Kudapan binyolos dibuat dengan ubi dengan dicampur tepung terigu dan mentega dalam proses pembuatannya. Ubi yang telah dilebur kemudian dioleh bersama bahan-bahan lainnya seperti telur, vanili, dan gula pasir.