2023年2月14日 · Uer er festfisk som smaker godt og er fin å tilberede. Den er og fast og fin samtidig som den da er anvendelig til mange forskjellige typer tilberedninger. Fra grillen til stekeovnen. Uer kan bli ganske stor, men min erfaring er noe begrenset og stort sett de små som vi får her i sør innimellom.

Vanlig uer (Sebastes norvegicus) er en fiskeart i gruppen uerfamilien. Normalt kan ueren bli 100 cm lang med en vekt på opptil 15 kg. [3] Ueren kan bli opptil 60 år gammel [3] og blir først kjønnsmoden i 12–15-årsalderen. [4]

Större kungsfisk (Sebastes norvegicus, tidigare även Sebastes marinus) är en fisk i familjen drakhuvudfiskar. Den kallas också uer eller rödfisk. Den större kungsfisken är en klart rosafärgad fisk med mörkare rygg och ljusare buk. Även fenorna har ryggens röda färg.

Uer är en djuphavsfisk som påminner om abborre i sin smak. Det är en utmärkt matfisk med vitt, smakrikt kött. Den är perfekt att steka eller grilla med dess lite kraftigare skinnsida neråt. Eftersom att köttet är så smakrikt passar den utmärkt att servera tillsammans med kryddiga tillbehör från alla världens kök.

Uerfilet med gulrotstappe er hverdagsmat som også kan spises ved festlige anledninger. Retten smaker friskt og lett, og oppskriften finner du på Godt.

Uer er en fisk som passer godt til sterkere smaker som chili, hvitløk og soyasaus. Den er dermed perfekt til wok! Den er også like god med enkelt krydder som salt, pepper og en klatt godt smør til. Uer kan stekes som annen hvit fisk.

Uer er mest kjent under navnet vanlig uer, og er en fiskeart i uerfamilien. Den er sterkt rødfarget, mørkere på rygg og sider, lysere på buken, og kroppen er dekket av store skjell. Ueren kan bli opptil én meter og 15 kilo, men få blir over 60 centimeter lange.

Uer er en utrolig god fisk, og smaker desto bedre med en kantarellfrikassé med persille. Server kokte poteter som tilbehør. Skrap skjellene av ueren med en skarp kniv. Skyll og tørk filetene godt med tørkepapir. Dryss fisken med salt og pepper, og brun den i olivenolje på begge sider.

2022年12月30日 · Uer er en dypvannsfisk som lever ved Svalbard, og liker seg ned på 1000 meters dyp. Den er fredet, så fisket er strengt regulert. Uer legger ikke egg, men føder levende unger. Den kan bli opptil 1 meter lang og veie 15 kilo. Hva smaker uer? Uer er en fisk som passer godt til sterkere smaker som chili, hvitløk og soyasaus.

2020年8月25日 · Uer kjøttet er helt hvitt etter matlaging og har svært lite fett mellom kjøtt og hud. Smaken er lett, aldri så litt søt og lett flassende., Rødt har en lettere tekstur enn tunfisk, grouper, eller Mahi, men sterkere enn abbor eller pompano. Teksturen er noe som Tilapia. Her er noen oppskrifter du kan prøve hjemme.