2016年2月17日 · El Umu, conocido también como curanto ancestral, es una tradición que sigue vigente en Rapa Nui. Conocidos son los Umu comunitarios organizados por las familias de la isla para las diversas festividades de la fe cristiana católica.

El Umu o curanto es la más típica y representativa manifestación culinaria de la cultura rapanui que ha logrado mantenerse vigente desde tiempo ancestrales. Se prepara haciendo un agujero en la tierra y cociendo los alimentos con el calor de piedras volcánicas calientes.

Tunu Ahi is basically the traditional way that Rapa Nui’s use to BBQ. It involves heating up rocks with a fire, once the rocks have reached the correct temperature then you place the food on top. One of the favourites for this way of cooking is fresh fish and the fish’s clean intestines.

2013年2月25日 · El umu tiene un sello propio de la Isla de Pascua: se le han incorporado algunos ingredientes como el ñame o uhi (Dioscorea alata), camote o kumara (Ipomoea ñames o Ipomea batatas), algas y otros alimentos, al momento de degustarlo es tan sabroso y nutritivo, que no puede estar ausente en ninguna celebración.

El Umu, conocido también como curanto ancestral, es una tradición que sigue vigente en Rapa Nui. Conocidos son los Umu comunitarios organizados por las familias de la isla para las diversas festividades de la fe cristiana católica.

2020年10月19日 · El UMU o curanto, fue y sigue siendo una de las principales y más tradicionales formas de cocinar, tanto en Rapa Nui (Isla de Pascua) como en el resto de la Polinesia. Pero no es solo una forma de cocer los alimentos, sino que también comprende una dimensión espiritual y social.

Umu is a traditional dish originating from the Easter Islands as a specialty of the Rapa Nui people and a version of the more popular Chilean curanto. A hole is frist dug in the ground and the base is covered with kindling

El más típico de los alimentos rapanui, que se prepara haciendo un agujero en la tierra y cociendo los alimentos con el calor de piedras calientes, para grandes celebraciones, fiestas, bodas o funerales. En el último capítulo de Rongorongo se realiza un umu tahu, o …

En Te Ra'ai te invitamos a vivir una experiencia tradicional Rapa Nui a través de la cocina "Umu Pae" (Curanto) y realizar un viaje ancestral con nuestra cultura...

For the Culinary part of Tapati participants are asked to cook traditional Rapa Nui meals, this includes Umu Tahu which is a way of cooking the food with hot rocks under the ground, Tunu Ahi which is a fish served on a hot stone and Po’e which is a type of cake made from either banana, sweet potato or pumpkin.