2014年9月28日 · aveti nevoie de cas proaspat (de oaie, capra, vaca, bivolita… orice fel de cas), indulcit in sare, care se lasa intr-o sita sau tifon, la scurs, pana a doua zi; se taie casul felii potrivit de mari, cat sa intre in borcan, bidon sau putina;

In borcane sau in butoiase de lemn, branza pusa la saramura va ramane gustoasa si aromata mult timp. Este recomandat sa faci o saramura concentrata, din 200 g de sare la un litru de apa, si sa o fierbi inainte de a conserva branza. Se toarna, apoi, saramura peste bucatile de branza si se acopera recipientul cu un capac.

De ce vacilor li se dă sare. O nutriție completă, echilibrată în vitamine și minerale, este baza unei bune sănătăți și performanțe a animalelor. Substanțele minerale sunt implicate activ în toate procesele care au loc în corpul animalului. Sarea joacă un rol important în saturația minerală a vacilor. Contine:

2022年7月19日 · Pentru aceasta reteta aveti nevoie de cas proaspat ( oaie, capra, vaca, bivolita, care se lasa intr-o sita sau tifon, la scurs. Exista multe modalitati de a pastra branza mai mult timp. O puteti framanta si pune in pungi apoi in congelator .

2013年7月8日 · Branza la borcan pentru iarna, o reteta simpla de cas framantat. Cas de oi framantat la borcan, branza de vaci sau urda, oaie sau capra sterilizata, la borcan. In felul acesta pun branza la borcan de peste 30 de ani, tine si 3 ani (atat am tinut cel mai mult 1 borcan), nu se strica si se mentine extraordinar de bine.

Folosim caș îndulcit în sare pe care îl lăsăm într-un tifon sau într-o sită până a doua zi, la scurs. Tăiem cașul cubulețe, presărăm sare deasupra și lăsăm deoparte timp de câteva ore. Pregătim și o saramură: amestecăm apă și sare, punem un ou proaspăt de găină și, când oul plutește deasupra, saramura este gata.

2013年2月21日 · Branza telemea de casa, reteta culinara pas cu pas. Cum se face telemea de casa din lapte de vaca, gramaje, temperaturi si ghid de lucru detaliat.

2019年2月22日 · Intr-un bol incapator punem faina si untul taiat bucatele cat mai micute, iar cu ajutorul degetelor incepem sa framantam pana obtinem un aluat nisipos. Dupa care incepem sa adaugam branza telemea, smantana si oul (eu am mai presarat putina sare deoarece telemeaua de vaca nu este foarte sarata) si framantam din nou pana obtinem un aluat omogen.

Pentru a săra telemeaua, se vor dizolva aproximativ 200 g de sare neiodată într-un litru de apă. Cașul de vacă se așează apoi în saramură. Dat fiind că brânza obținută este mai puțin densă, va avea tendința să plutească în apa cu sare. Drept urmare, suprafața brânzei care depășește lichidul se va presăra cu sare neiodată.

2024年2月10日 · Sărățele cu untură și brânză telemea de oaie sau vacă – rețetă simplă cu gramaje exacte și mod de lucru prezentat detaliat, cu poze pas cu pas. Saleuri cu untură de porc și telemea, rețetă ieftină pentru un produs de patiserie ușor de făcut și gustos. Fac sărățele aproape săptămânal, uneori în cantități mari.