2025年2月21日 · Voici la recette du waterzooï de poisson, une sorte de soupe-repas traditionnelle venue tout droit de la ville de Gand. Il se prépare à base de poulet ou de poisson. On a choisi la version de la mer, on en raffole tellement ! Préparation : 30 minutes | Cuisson : 1h | …

Savourez un délicieux waterzoï de poisson, un plat familial qui peut être préparé à l'avance et se réchauffe facilement. Il s'accompagne parfaitement de pain grillé et d'un jus de citron pour une touche de fraîcheur.

2022年2月22日 · Découvrez comment réaliser facilement une recette de waterzoi de poisson en suivant les étapes simples de notre préparation. Un délicieux plat belge qui plaira à tous !

Couper les légumes pour soupe en julienne (fins bâtonnets de 7 à 8 cm). Faire revenir les légumes à feu doux dans un faitout avec l'huile. Couvrir et laisser suer durant 10 min. Saupoudrer avec la farine et mélanger durant 30 sec, ajouter le lait. Ajouter le fond de poisson, l'eau, le cube de bouillon de poisson et le bouquet garni.

2024年12月14日 · Le waterzoï de poisson est un plat typique de la cuisine flamande et de la cuisine du nord. Il est classiquement réalisé avec des poissons de la mer du nord cuits au court-bouillon ou au fumet et garni de légumes. La cuisson est finalisée à la crème fraîche.

2022年1月28日 · Pochez le poisson 5 minutes dans le bouillon et les légumes, puis débarrassez-le dans un plat. Mélangez au bouillon de légumes le mélange crème-jaune d’oeuf et répartissez dans des assiettes creuses. Ajoutez le poisson et servez aussitôt.

2022年1月6日 · Le waterzooï est une spécialité flamande, c’est un peu comme un pot au feu mais ici avec du poisson cuit dans un bouillon et crémé. J’ai choisi 3 sortes de poissons, de la lotte, du saumon et du cabillaud, mais vous pouvez bien sûr adapter la recette avec d’autres poissons, selon votre envie du moment ou selon ce que propose votre poissonnier.

Le waterzoï est un plat typique du Nord de la France : il s'agit de cubes de poisson citronnés, cuits dans un bouillon avec des légumes et servis avec une sauce liée à la crème et à l'oeuf.

2023年5月2日 · Le waterzoï de poisson est un plat traditionnel provenant de la Flandre. C’est un plat à base de poisson cuit dans un bouillon crémeux à base de légumes et d’herbes. Le nom « waterzoï » signifie « eau épaissie » en néerlandais. Cela décrit parfaitement la texture du plat.

2024年12月14日 · Waterzoi de poisson. Plat traditionnel emblématique du Nord, cette recette est ultra réconfortante avec du poisson doucement poché dans un délicieux bouillon crémeux très gourmand dans lequel les légumes ont cuits.