GsTs的主要功能是催化某些内源性或外来有害物质的亲电子基团与还原型谷胱甘肽的巯基结合，形成更易溶解的、没有毒性的衍生物，同时使其易于排出体外或者被Ⅲ相代谢酶类分解。 在生物体遇到逆境时，为保护生物体免受逆境的损害，GsTs常发挥其脱毒与抗氧化的功能。 在遇到有机污染物、重金属等逆境时，生物体常依靠其体内GSTs活性的增加来保护机体免受损害。 此外，某些GSTs还具有谷胱甘肽过氧化酶活性、 异构酶活性、巯基转移酶活性。 GSTs也具有非催化的 …

GSTSep Glutathione Agarose Resin是一种GST标签蛋白纯化树脂， 结构上以 6 % 交联的 琼脂糖凝胶为基质，通过12个原子的间隔臂，用化学方法共价结合还原型谷胱甘肽制作而成 。

gst 已被证明通过激酶、s-谷胱甘肽化和解毒过程在细胞信号通路中发挥调节功能。 研究了细菌 GSTs 的各种应用及其在植物中的潜在作用。 靶向 GST，尤其是 GSTP1-1，被认为是治疗癌症和与异常细胞增殖相关的疾病的潜在治疗策略。

谷胱甘肽S移换酶(glutathione S-transferase，GST)：GST是一组与肝脏解毒功能有关的酶。该酶主要存在于肝脏内，微量存在于肾、小肠、睾丸、卵巢等组织中。由于肝细胞质内富含GST，当肝细胞损害时，酶迅速释放入血，导致血清GST活性升高。

GST还可以在内源性代谢中催化GSH依赖性异构化，表现出GSH依赖性巯基转移酶保护蛋白功能免受氧化损伤，而DHAR活性在氧化还原稳态中起作用。 植物GST还可以充当植物激素（例如生长素和细胞分裂素）或花色素苷的配体蛋白或结合蛋白，从而促进其分布和运输。 最后，GST也间接参与细胞凋亡的调节，也可能间接参与应激信号传导。 植物GST基因在生物和非生物胁迫下表现出多种表达模式。 胁迫诱导的植物生长调节剂（即茉莉酸 [JA]，水杨酸 [SA]，乙烯 [ETH]和一氧 …

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structure of recombinant S. japonicum GST from pGEX vectors has been determined and matches that of the native protein. Appendix 1 shows the characteristics of GST, as determined in pGEX-1N. Purification of GST-tagged proteins is based on the affinity of GST to the glutathione ligand coupled to a matrix.

植物谷胱甘肽 S-转移酶 (GST) 是参与花青素运输的多功能酶。 在本研究中，我们根据与拟南芥GST 家族蛋白的序列相似性，从苹果 ( Malus Domestica ) 基因组 (HFTH1 全基因组 v1.0) 中鉴定了 38 个 GST。 这些MdGST基因可分为九个主要亚类：U、F、L、Z、T、GHR、EF1Bγ、TCHQD 和 DHAR。 进一步分析了MdGST基因的结构、基序、三维模型和染色体分布。 MdGST的启动子中预测了对某些激素和应激敏感的元素，以及涉及类黄酮生物合成相关基因的其他元素 …

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