炸洋芋 - 百度百科
炸洋芋是云南、四川乃至西南地区都流行的一种特色小吃，制作手法是将切成块状或条状的土豆（洋芋）放入油锅中炸，有夹生，透熟和酥脆等几种程度。
“小葱日食记”——炸洋芋：不一样的云南味道！ - 知乎
2018年11月13日 · 炸洋芋是云南曲靖的一道特色小吃，这道小吃的发源于曲靖会泽县。 会泽炸洋芋的主料为当地产土豆（当地人称洋芋）。 选用优质土豆，按传统工艺加工而成的，是曲靖当地不可多得的小吃。
食记•炸洋芋 - 简书
2024年4月1日 · 之前介绍过一篇洋芋在云南各地的吃法，这次专门介绍一下加家常炸洋芋的做法。 准备洋芋，滚刀切（这里切成块、条、狼牙土豆或者其他花样都可以），准备香菜小葱切碎，蒜小米辣切碎。
【云南小吃—炸洋芋(酱香味)的做法步骤图】小草6379_下厨房
【云南小吃—炸洋芋(酱香味)】1.土豆去皮切花刀，用淡盐水泡5分钟；2.锅中烧油，烧到油热，表面没有泡沫，我的是生菜油，所以得烧；3.土豆从盆里捞出控水，然后放入油里炸，喜欢生的就少炸一回，我喜欢熟透焦香的；4.把洋芋捞起放入盆中，我比较懒 ...
“小葱日食记”——炸洋芋：寻味另类云南味道！ - 知乎
2017年12月10日 · 炸洋芋是云南曲靖的一道特色小吃，这道小吃的发源于曲靖会泽县。 会泽炸洋芋的主料为当地产土豆（当地人称洋芋）。 选用优质土豆，按传统工艺加工而成的，是曲靖当地不可多得的小吃。
云南味道炸洋芋的做法和步骤图解 - 云南味道炸洋芋怎么做好吃
云南味道炸洋芋的做法与步骤. 1. 土豆洗干净，切块。香菜、小葱洗干净切碎。 2. 用两小勺蚕豆酱、两小勺腐乳、一小勺白糖加8小勺量开水，混合搅拌，搅均匀。 3. 土豆块下锅油炸至金黄起锅，把香菜、小葱、调好的酱汁与土豆拌匀，就可以开吃啦。
炸洋芋怎么做_炸洋芋的做法_豆果美食 - m.douguo.com
2015年9月18日 · 炸洋芋的做法,炸洋芋怎么做请看步骤：1.用花刀把洋芋切成条，不要太粗，不容易熟。2.蒜剁成蒜泥。3.葱切葱花。4.香菜切碎。5.汤池老酱用一点点水调稀。6.油烧热，用小火炸，脆洋芋1-2分钟就可以出锅了...
【步骤图】云南菜：炸洋芋+（内附视频）的做法_云南菜：炸洋芋…
2017年12月15日 · 1、紫皮黄心的洋芋比较粉，好吃，白心的要脆一些，适合炒着吃。 2、洋芋去皮，形状随便切，但是炸之前最好用清水泡去表面的淀粉，这样炸出来才香脆哦。 那啥 互撩提醒...
炸洋芋的做法和步骤图解 - 炸洋芋怎么做好吃 - 菜谱大全 - 乐做菜
炸洋芋的做法与步骤. 1. 首先，将洋芋切成小块，冷水下锅放少许盐煮透煮熟. 第2步. 然后，热锅倒入菜籽油烧至8成熟，倒入煮好的洋芋慢慢翻炸，炸至金黄色出锅. 第3步. 最后，出锅后撒上辣椒面，花椒面，味精，扮均匀即可食用。
【步骤图】炸洋芋的做法_炸洋芋的做法步骤_小吃_下厨房
2022年9月25日 · 【炸洋芋】01.选这种黄心土豆,11.切滚刀块（也可以长条状）,21.泡一泡 洗一洗，稍微凉一下去去水,31.油七成热，放入土豆，炸大概5分钟左右，如果想吃稍微脆一点或者面一点，就调节时间，也可以过程中捞出一个尝尝。
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