醋能帮你减肥吗？ 醋能延缓餐后血糖上升，确实有利于减少因为血糖飙升带来的脂肪合成，从这方面看有利于减肥。 但是，醋还有「开胃」的效果，能促进食欲，如果吃醋让你饭量增大了，那就别提减肥什么的了。 醋能软化血管吗？ 没有证据支持这一点。

醋有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。 因原料和制作方法的不同，成品风味迥异。 醋是用得较多的酸性调味料，每100mL醋中的醋酸含量，普通醋为 3.5g以上，优级醋为5g以上。

2014年2月24日 · 如果对醋没有特别地挑剔，那么在黑醋界可以直接选择中国的四大名醋，优劣分析在下文，此外白醋米醋则有很多品牌可以选择。 2.醋的陈酿和酸度 一般来说， 粮谷醋都是陈酿越久，味道会更加地香醇 ，当然价格和档次也相应地提高。

明清时期，醋的制作技艺更加成熟，不同种类的醋如葡萄醋、柿子醋等纷纷涌现，醋文化亦随之更加丰富多彩。 醋不仅作为调味品，更被赋予了诸多文化内涵 ，成为中华传统文化中不可或缺的一部分。

2021年7月28日 · 山西被称为“醋都”，出产的山西老陈醋是中国四大名醋之首。山西食醋品牌众多，益源庆是其中唯一一个具有悠长历史的品牌，宁化府是其注册商标。宁化府醋采用的是便是纯粮全固曲法，手工十年陈醋色泽黑亮，香气馥郁，口感醇厚而不刺激。

醋，古称“酢”、“醯”，最早可追溯至夏朝少康时代，由酿酒鼻祖杜康所创。 至春秋战国时期， 醋 已走进千家万户， 《论语》 中即有关于醋的记载，而 《周礼》 则将其称为 “醯” ，并 列为上品 ，宫廷礼宴中亦可见其身影。

2024年11月6日 · 喝酿造食醋，别喝勾兑醋。 配料表干净、醋酸值≥5°的都可以推荐直接白口儿食用。 如果直接饮用略显刺激剌口，可以尝试加热放凉饮用。 一杯好醋犹如一杯好酒，入口柔回口干。 一杯好醋犹如一个好女人，酸中带甜，风味无边。

2018年2月22日 · 在化学上，醋是酸，水垢主要是 碳酸钙 ，酸可以跟碳酸钙反应产生相应化合物、水和二氧化碳，所以用醋来除水垢是可以的。 一般我们用来清理水垢的醋都是 白醋 ，在清理水垢的时候放入水壶刻度10%的白醋，之后加满水，烧开之后倒入热水壶中静置1个小时 ...

不过由于便宜的醋是放在hdpe塑料桶里的，放久了可能有塑化剂析出风险，所以还是有保质期的。 玻璃瓶装的勾兑白醋，纯冰乙酸达到一定浓度，且缺乏其他营养物质，没法滋生细菌也没有塑化剂析出问题，就不存在保质期问题了。

食用醋当然不只是中国才有，西洋醋诞生于公元前5000年,巴比诺利亚人用干葡萄和椰枣制作类似于醋的调味品。旧约圣经中也有用葡萄酒制作醋的记录。古罗马人也有水中加醋作为饮料饮用的习惯。东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。