Quattro le denominazioni della regione: Tuscia DOP, nel viterbese, un fruttato medio con note piccanti; Il Sabina DOP, più dolce e vellutato; Il Canino DOP, fruttato con un sapore deciso e intenso, e il Colline Pontine DOP, nella provincia di Latina, fruttato e fresco.

2021年2月22日 · Cicoria, puntarelle, olive, broccoli, zucchine, castagne e nocciole della Tuscia e del viterbese sono solo alcuni dei prodotti alla base di altre specialità tipiche laziali e dei dolci.

Le nostre confetture vengono preparate esclusivamente con frutta fresca di stagione raccolta al giusto punto di maturazione, nel rispetto delle antiche ricette, che prevedono il corretto equilibrio tra zucchero e frutta per ottenere il giusto grado di conservazione.

2019年9月16日 · Dalla “a” di aglio rosso alla “t” di tiella, ecco quali sono i prodotti più rappresentativi della gastronomia laziale.

2024年10月16日 · Frutta e Verdura. Il Lazio, con il suo clima mite e la varietà di terreni fertili, è una regione che da secoli produce frutta e verdura di alta qualità. Grazie alla sua posizione geografica, la regione beneficia delle influenze del Mar Tirreno e delle colline interne, creando un ambiente ideale per coltivazioni diversificate.

4 天之前 · Ecco, allora, quali sono i 5 formaggi tipici laziali. Pecorino Romano DOP; ... il Pecorino Picinisco DOP è perfetto per essere grattugiato su primi piatti o servito a scaglie con miele e frutta ...

2024年7月15日 · La cucina laziale ha uno stampo fortemente popolare e ha risentito dell’influenza di Roma. È caratterizzata da ingredienti semplici, come ortaggi, latticini, carni ovine e suine. In particolare, i macellai romani sono specializzati nella lavorazione di frattaglie e tagli di scarto (soprannominati il “quinto quarto”), utilizzatissimi nei ...

2019年8月28日 · Terra di buon cibo e produzioni nostrane di altissima qualità: la Regione Lazio con la sua varietà territoriale che spazia dai paesaggi collinari a quelli costieri offre tutto ciò che una tavola imbandita può desiderare: olio, cereali, insaccati, ortaggi, frutta e formaggi.

Le specialità tipiche laziali sono principalmente ortofrutticole e caseari, come il Carciofo Romanesco IGP, caratterizzato dal colore viola, il Pecorino Romano DOP e la Marzolina, ma molto importanti sono anche gli oli d'oliva.

L’olio extravergine di oliva DOP Tuscia è un prodotto tipico laziale, un’eccellenza locale di altissima qualità. La Tuscia è l’area dell’alto ... Leggi tutto