Hva er kje? Du har kanskje sett kjelår i butikken og lurer på hva slags dyr det egentlig kommer fra? Kje er en ung geit - eller geitekilling om du vil. Kje er for geit som lam er for sau, og kjøttet er derfor mørt og smakfullt uten å være for kraftig i smaken.

Det kjem istaden frå norrønt kiðlingr som var ei avleiing av kið ('kje'). Kið har derimot gjeve det engelske ordet kid, som er mykje brukt om menneskeungar, særleg på amerikansk engelsk.

Geite- og kjekjøtt passer godt sammen med kraftige smaker og hot krydder. Lær hvordan du langtidssteker kjekjøtt og få inspirasjon til å lage en god gryterett med kje.

Geiter av hannkjønn blir ofte kalla [geite]bukkar og ungdyr for kje eller killingar. Bukk kjem frå det norrøne bukkr eller bokkr. Det norrøne ordet kið har i moderne norsk blitt til kje, og kiðlingr som er ei norrøn avleiing av kið, finst i dag som killing.

2018年4月3日 · Jeg kjøpte et helt dyr sammen med en bekjent og tenkte å blogge om de forskjellige stykningsdelene. Første test er bogen, altså det fremste beinet. Vi kjøpte kje fra Sølvane gård direkte, men man får også tak i det på Bondend marked .

2011年5月10日 · Bingane har ofte vore 2 m djupe, med 0,4 m eteplass per geit. Bingane har hatt spaltegolv av tre eller strekkmetall. I Mattilsynets veileder for økologfisk landbruk (per mai 2020) er det fastsett eit arealkrav på 1,5 m 2 per geit og 0,35 …

Hva med å lage fylt kje-porchetta med dampede grønnsaker og ertepuré? Bruk to utbenede sider av kje, hele kjesiden, med indrefilet og ytrefilet, som du smører inn med en blanding av soltørkede tomater, pesto og kapers.

Kjøttet vi leverar kjem av kje og geit som går ute på fjellet nesten heile livet. Der et dei kun det beste den norsk vestlandsnaturen har å by på. Boergeit et det samme som elg, hjort og rådyr der 80% av kosten er kvist og lauv. Kjøttet på boergeita inneheld 40% mindre fett enn i kylling og har ei gunstig fettsyresamansetning.

Med hjerte for folk og dyr. Rull . Ren mat VÅRE BESTE OPPSKRIFTER. Disse oppskriftene ble opprinnelig lagd da vi produserte kjøtt fra Boergeit, men fungerer like bra på kjøtt fra Gammelnorsk Sau ... og nakken. Utbeinet er det velegnet som grytekjøtt, da det er en del bindevev og små muskelgrupper. Er velegnet til kje-i-kål når beina er ...

2025年3月7日 · Geitens barn kalles kje eller killing. Geiter er blant de eldste husdyrene våre; hannen er en bukk eller geitebukk, mens hunnen er en geit. De klassifiseres i økotyper og raser.