L'igname tient une place importante dans la culture des Igbos, qui organisent traditionnellement la fête du Yam au moment de la moisson de l'igname, en l'honneur d'Ala, déesse de la terre et de la fertilité [4].

L’igname est une plante herbacée, grimpante qui apprécie les sols frais, profonds, légers, riche en humus, bien drainés et à pH neutre (pH = 7), ainsi qu’une exposition au soleil. Pour tout savoir sur la façon de cultiver l’igname, rendez-vous sur la rubrique consacrée exclusivement à ces conseils.

L’igname est une racine tuberculeuse riche en amidon appartenant à la famille des Dioscoréacées. L’igname est originaire d’Asie et d’Afrique et est encore aujourd’hui un aliment de ...

2023年5月4日 · L'igname désigne plusieurs espèces de plantes appartenant au genre Dioscorea, de la famille botanique des Dioscoreaceae. Elle désigne couramment un tubercule ou légume racine originaire d ...

2025年3月5日 · L'igname a une valeur symbolique très forte dans la culture kanak. Le cycle de l'igname rythme la vie sociale. Lors des évènements coutumiers, les clans de la terre offrent ce tubercule au chef et aux autres clans. L'igname est le symbole de l'homme. Il est considéré comme la source de vie.

2024年10月3日 · Comment utilisons-nous l'igname ? Consommation L'igname est l'une des cultures alimentaires les plus importantes dans les climats tropicaux. Elle améliore la sécurité alimentaire et constitue une source primaire de glucides et de fibres pour des millions de personnes dans les régions tropicales et subtropicales du monde.

2023年10月26日 · Riche en fibres, vitamines, minéraux et anti oxydants, l’igname est un tubercule très populaire en Afrique du fait de ses nombreuses qualités nutritionnelles et ses bienfaits pour l’organisme.

Ils ont un extérieur brun distinct, semblable à de l’écorce. La chair peut être blanche, jaune, violette ou rose selon la maturité de l’igname. Ces tubercules sont très nutritifs, polyvalents et peuvent être bénéfiques pour votre santé de plusieurs façons. Voici 11 bienfaits des ignames pour la santé et la nutrition.

2024年10月5日 · L’igname est une racine tubéreuse qui occupe une place centrale dans la cuisine d’Afrique de l’Ouest. Cet aliment de base est non seulement riche en histoire, mais il est aussi polyvalent en cuisine. Voyons de plus près son origine et ses usages dans la région.

L'igname est une bonne source de calories dont le corps a besoin pour rester actif. L'igname contient également de petites quantités de Vitamine B 1 (thiamine) et de Vitamine C. La Vitamine B. (thiamine) aide l'organisme à assimiler les glucides, d'utiliser les aliments énergétiques, et la Vitamine C renforce les tissus, aide le corps à ...