Mouka obsahuje škrob (70 - 80% hmotnosti), 10 - 12 % bílkovin, (žitná mouka 8 - 10 %), malé množství tuku a vlákniny, minerální látky (zejména u tmavé mouky), vápník, hořčík, draslík, selen, fosfor a síru.

dmBio pšeničná mouka typu 550 spojuje ideální pečicí vlastnosti čisté pšeničné mouky s bohatými nutričními hodnotami. Ideální k pečení chleba, koláčů, nudlového těsta, kynutého těsta, nebo závinů.

2019年2月23日 · Čím vyšší číslo, tím tmavší, více vymletá mouka. Čím vyšší je typové číslo mouky, Čím nižší je typové číslo, tím méně vláknin mouka obsahuje a tím je také světlejší.

Pšeničná mouka Kaiser Typ 550. Pšeničná mouka Kaiser značky Pfahnl je optimální pro delší skladování vašich hlubokozmrazených výrobků. Díky vyššímu podílu kvalitní pšenice má mouka vyšší obsah lepku, proto je váš výrobek nejen vizuálně přitažlivější, ale také různorodější.

Hladká pšeničná mouka (typ 00, 550, 650): Ideální pro začátečníky. Poskytuje jemnou texturu a snadno se s ní pracuje. Chlebová pšeničná mouka: Má vyšší obsah lepku než běžná hladká mouka, což pomáhá vytvářet chléb s lepší strukturou a většími bublinami.

2025年2月17日 · Tajemství mouky typu 550: Víc než jen bílá mouka. V českých kuchyních se často setkáváme s označením “mouka typu 550”. Co to ale vlastně znamená a proč je tato mouka tak oblíbená pro pečení chleba, housek a pizzy? Odhalme tajemství skryté za tímto číslem a prozkoumejme, čím se liší od běžné bílé mouky.

pšeničná múka typ 550 značky dmBio; najpoužívanejšia surovina na pečenie chleba, slaného či sladkého pečiva; ľahko z nej pripravíte jemné koláče aj zákusky; T 550 – pšeničná múka polohrubá svetlá; BIO kvalita, certifikát Naturland

Pšeničná mouka typu 550. Složení: Pšeničná mouka. Ztráta hmotnosti je možná díky vysušení. Alergeny: obiloviny. Odpovědný podnikatel: Blattert - Mühle Inh. Daniel Blattert, Konstantin Fehrenbachstr. 33, 79848 Bonndorf-Wellendingen, Německo. Prodejce: Toppotraviny.cz s.r.o.,IČ:24809594, DIČ:CZ24809594, Praha 5.

Pšeničná mouka Aurora typ 550 extra silná se sluneční hvězdou 1000g. Extra silná, ideální pro kynuté pečivo a světlé chleby. Aurora Mühlen GmbH Trettaustraße 49 21107 Hamburg

Pšeničná múka polohrubá svetlá, v bio kvalite z biodynamického poľnohospodárstva.