Meso noja se klasificira kao crveno meso i vrlo je ukusna zamjena govedini ili svinjetini. Noj je autohtona ptica afričkog kontinenta, čije se meso koristi u prehrani još od prethistorijskog vremena. Zbog kvalitetnog i nutritivno vrijednog mesa uzgaja se danas na farmama južne Amerike i zapadne Europe, pa i u Hrvatskoj.

Farma nojeva “Olćan” nalazi se u Zrenjaninu u blizini motela Šumice i manastira Sv. Melanije, udaljena od grada 1km u ataru kod Fazanske šume. Osnovana je 2003 godine i prostire se na površini od 31.500 kvadratnih metara.

2017年9月27日 · Meso od noja je delikates koji se dobija od najveće ptice na svetu. Noj (Struthio camelus) spada u razred Struthioniformes. Nojevi se ne smatraju slučajno najkrupnijim pticama na svetu. Oni dostižu težinu do 150 kilograma, a ponekad i više. Kada trči ova životinja može da razvije brzinu od 70 km na čas.

2021年3月24日 · Nojevo meso sadrži proteine koji čine 22%, a sadržaj masti je nizak, svega 0,03%. U njegovom sastavu su vitamini B1, B2, B3, B5, B6, te fosfor, selen, gvožđe, kalijum i bakar. Neki gastronomi ga porede sa telećim mesom, ali kažu da je ukusnije. Karakteristične je crvene boje i veoma traženo u restoranima širom sveta.

Pored proteina, meso noja sadrži veliku količinu vitamina, mikro- i makroelemenata: selen. Za potpuni razvoj, rast mišića, kose i noktiju potreban vam je građevinski materijal - protein. Njegov visoki sadržaj čini egzotične filete odličnim proizvodom za izgradnju zdravog tijela.

Meso noja je uključeno u prehranu za mnoge ozbiljne bolesti i za vrijeme rehabilitacije. Razmotrite njegova korisna i moguća štetna svojstva. Važno je! Razina mesne masti ovisi o tome da li nojevi jedu dovoljno visokokalorične hrane neposredno prije klanja i jesu li pušteni u šetnju.

Noj (Struthio camelus) je vrsta iz reda Struthioniformes i najveća je danas živuća ptica na Zemlji, mužjaci dostižu visinu od 3 metra i težinu do 155 kilograma, ... Meso nojeva sadrži malo masti i holesterola, a visoku koncentraciju proteina, kalcija i željeza. Da bi se skuhalo nojevo jaje, koje je inače mnogo hranljivije od kokošijeg ...

Nojevo meso, pridobljeno od živali, ki so izvaljene in vzrejene v Sloveniji, predstavlja edinstveno kulinarično posebnost. Ima unikaten okus, ki spominja na govedino angus ali divjačino, a od vsake primerjave si lahko izposodi le določeno lastnost. Poleg tega je naravni vir beljakovin in železa, ob naravno nizki vsebnosti maščob in soli.

Nojeve jedi so v slovenski kulinariki še pogosto neznanka. Vas zanima kakšen okus ima nojevo meso in kako se pripravlja? Vabljeni danes v Klub gurmanov Skaručna, kjer nas bo ob 17:00 obiskala ekipa Modri vrat. Pripeljali bodo različne kose nojevega mesa, tudi različno uležanega!

2020年5月18日 · Nojevo meso se često opisuje kao zdrava alternativa drugim mesnim proizvodima jer ima malo masti i kolesterola. Dok se Amerika bori u zagrljaju neviđene epidemije pretilosti, a stopa srčanih bolesti i dijabetesa nastavlja rasti, meso noja se reklamira kao zdrava alternativa govedini.