Manfaat ubi ungu tak lepas dari beragam nutrisi yang tersimpan di dalamnya. Umbi-umbian dengan cita rasa yang manis dan tekstur yang lembut ini diketahui dapat menjaga kesehatan mata dan bahkan mencegah kanker.

2021年12月11日 · Kandungan nutrisi ubi ungu. Ubi ungu merupakan sumber beta karoten yang baik. Namun, ubi ungu mengandung lebih banyak pigmen antosianin yang memberikannya warna ungu. Zat ini adalah antioksidan kuat yang mampu mengurangi inflamasi dan meningkatkan imun tubuh. Bahkan ubi ungu mengandung antosianin 3 kali lebih banyak daripada bluberi.

2024年11月17日 · Ubi ungu adalah tanaman umbi-umbian dengan nama ilmiah Ipomoea batatas L. yang bagian akarnya dimanfaatkan sebagai sumber karbohidrat pengganti nasi. Dalam bahasa inggris, ubi ungu dikenal dengan sebutan purple sweet potato atau sweet potato saja. Ubi ungu secara alami memiliki cita rasa manis yang akan meningkat setelah dimasak.

Ubi ungu, dengan nama ilmiah Ipomoea batatas, merupakan umbi-umbian yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Ubi ungu mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral yang dapat membantu menangkal penyakit …

Ubi ungu, atau yang memiliki nama ilmiah Ipomoea batatas L., merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang populer di Indonesia. Ubi ungu memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena kaya akan antioksidan, serat, vitamin, dan mineral. Melancarkan pencernaan; Menjaga kesehatan jantung; Menurunkan kadar gula darah; Meningkatkan kesehatan mata

2018年11月2日 · DokterSehat.Com – Ubi ungu adalah varietas ubi yang tidak kalah unggul dengan ubi jalar biasa yang berwarna kuning atau oranye. Ada beberapa manfaat ubi ungu yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selain dikonsumsi utuh, Anda juga bisa mengonsumsi makanan dari ubi ungu dalam berbagai aneka olahan.

2024年10月16日 · Dengan menambahkan ubi ungu ke dalam pola makan kita, kita tidak hanya mendukung kesehatan jantung dan mengatur gula darah, tetapi juga meningkatkan sistem imun dan menjaga kesehatan pencernaan. Mari lestarikan kekayaan pangan lokal Indonesia dengan mengolah ubi ungu menjadi berbagai kreasi menu yang menarik dan lezat!

2021年11月22日 · “Ubi ungu memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Mulai dari dari menjaga kesehatan pencernaan, menurunkan risiko kanker, menyehatkan organ hati dan ginjal, serta melindungi tubuh dari toksisitas. Bukan hanya itu saja, warna cerah pada ubi ungu bisa menambah keriaan pada meja makan lho!”

2021年8月16日 · Ubi jalar ungu memiliki kandungan gizi dan banyak manfaat bagi kesehatan. Mari kita simak pada ulasan berikut. Ubi Ungu. Ipomea batatas L. Poir adalah salah satu komoditas umbi-umbian yang memiliki peran dalam diversifikasi pangan, yang banyak ditemui di Indonesia. Warna ungu pada ubi jalar tersebut berasal dari pigmen ungu antosianin yang ...

2024年8月17日 · Berikut ini adalah beberapa kandungan utama yang terdapat dalam ubi ungu: 1. Antosianin. Antosianin adalah pigmen alami yang memberikan warna ungu pada ubi ungu. Senyawa ini juga memiliki sifat antioksidan yang tinggi, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. 2. Vitamin A. Ubi ungu kaya akan vitamin A, yang penting untuk kesehatan mata ...