Bún mắm Miền Tây - Chú 8 📌 24 P. Nguyễn Thượng Hiền, Nguyễn Du, Hai Bà Trưng, Hà Nội, Vietnam Bún mắm is a traditional Vietnamese dish originating from the province of Soc Trang. The dish consists of bún rice vermicelli noodles, the murky, salty, and fermented fish-flavored mắm broth, squid, shrimp, catfish, eggplant (which soaks up the broth), fish cakes, and roasted pork belly. Some of the most important ingredients include fresh herbs such as rau dang (bitter knotgrass), velvetleaf), rau nhu
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