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2009年1月1日
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Josema Azpeitia on Instagram: "Tan importante como el momento de cuajar la tortilla es el proceso de freír la patata, escurrirla, emulsionarla con el huevo… aquí tenemos a Pepa Miranda, durante su demostración en el Congreso de Tortilla de Patatas celebrado en @alicantegastronomica dentro del espacio @lomejordelagastronomia : humildad, profesionalidad, técnica y cariño !!"
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