Halloween Baking Championship: The Fantastic Fondante
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Halloween Baking Championship: The Fantastic Fondante
3 个月之前
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All about the Sides, 28 of 50. Potato Fondant (Pomme de Terre Fondante) so named as they are the “melting potato” as they (when made well) buttery, tender and melt in the mouth delicious. I randomly made 3 but the recipe below is for 4. 4 medium/large Maris piper potatoes 70-80g butter Few Rosemary sprigs Few thyme sprigs 4-5 garlic cloves 300-400ml beef or chicken stock Salt 1. cut the potatoes in even shapes, I used a circular cutter for this and used the first one as a stencil for the rest as
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