Eater on Instagram: "At Hawksmoor (@hawksmoornyc), a British-style steakhouse in New York City, executive chef Matt Bernero seamlessly brings U.K. steakhouse culture and traditions to the U.S. Watch master butcher and sous chef Paddy Coker as he preps and cooks their steaks over a live-fire charcoal. Tap the link in our bio for the full video."
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