Pesto Ravioli with Spinach & Tomatoes
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Check out @stephen.la.rosa ravioli recipe 👇🏻 🥟 Pesto shouldn’t be a sauce strictly reserved for summer. Using a couple handfuls of whatever delicious green things I had laying around in the fridge I could put together a quick and easy sauce in the time it takes to boil a pot of water and cook a packet of ravioli. 🌿 Ingredients • Mill-Kċina taz-Zija rikotta ravioli • 1 handful Spinach • 1 handful Rocket • 1 handful Parsley • 1 sprig Rosemary • 50g Pecorino • 50g Roast Walnuts and pecans • Lem
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