One Sheet Coq Au Vin

A CLASSIC french dish - Coq au Vin

Coq au vin 🍷🐓🔥

Le Coq au vin c'est quelque chose ! Derrière cette petite histoire ce cache un plat assez simple à réaliser, mais plutôt long ! En voici les étapes : Déjà commander un joli Coq chez le boucher, c'est pas très cher, (entre 5 et 10 euros le kilos), lui demander de le couper, AVEC os. Ensuite on fait mariner notre coq dans du vin rouge, avec de l'ail, du laurier, du romarin et du thym. Pendant 24H. Avec la carcasse, quelques carottes, un oignon, des branches de céleri et de l'ail, on va préparer un

Épisode 23 : La Franche-Comté, avec le Coq au Vin Jaune et aux Morilles ! Recette qui donne mal au portefeuille mais réjoui ton palais ! Ingrédients pour 8/10 Personnes : - 1 Coq ou un poulet de bresse, ou une poularde ! - Beaucoup de morilles, plus ta de thunes plus ça aura de gout ! - 1 vin jaune à plus de 50 euros pour bien te ruiner et te la péter. - 1 Arbois blanc - 600g de lard fumé - 1 oignon ou deux ou des oignons grelots - 40cl de crème de bresse - quelques légumes pour le bouillon Moi

One Sheet Coq Au Vin