Steven Gao on Instagram: "this is a dish i used to make inspired by niangao (and also a twist on my sister’s recipe) every week in college because it was cheap and made so much food i could eat it for dinner and have leftovers for the next day. i know i excluded sesame oil and soy sauce because they are staples in my pantry and i don’t even think about restocking them. im sure it is also pretty unlikely you are buying a singular potato or head of garlic for your recipes, but if you wanted to mak
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