The yarrow is so fun to harvest at the farm—Savvy and I have it down to an art by now and can do it in a couple of hours! We wait for all of the flowers to fully open so we can harvest it quickly (we either use a sickle or an electric trimmer depending on our mood!). We then strip the leaves and bunch it for sale! We reserve the leaves for making tinctures or drying for teas—dried ground yarrow leaves also make a great styptic powder when in a pinch! (Which is probably a good thing to know when
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