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World's Best Eats by Mike Chen
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Check out one of Japan’s favorite comfort foods: Okonomiyaki! 😋 This savory pancake is made with chopped cabbage, flour, egg, and dashi broth and can be topped with meat, seafood, and basically anything else your heart desires. Kansai-style is a classic combo of pork, okonomiyaki sauce, Japanese mayo, and Aonori seaweed while Hiroshima-style is layered with noodles, creating a crispy sensation. Tokyo’s monjayaki is unique with a runnier batter and eaten directly from the grill. Which style do y
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Okonomiyaki - Food in Osaka JAPAN
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