If you haven’t made the high protein low-carb bread that’s all over social media, you’re missing out! It’s super easy and I made it into a delicious breakfast sandwich! It’s very simple to make. Just put one cup of cottage cheese and two eggs in the blender, blending until the batter is smooth. Pour the batter onto a half sized baking sheet lined with parchment paper. I sprinkled a little salt, garlic powder, and Italian seasoning on top then baked it at 350° for 40 minutes, until golden brown.
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