Shaved brussels sprout salad with pomegranate, apple, dried cranberries, candied pecans, shaved parmesan and a creamy lemon dijon vinaigrette, aka my FAVORITE holiday salad!! Cre by @crowdedkitchen RECIPE: Serves 6 Ingredients: 12 oz shaved brussels sprouts, stems removed (we also like to remove the cores but this is optional) 1.5 cups pomegranate arils 1.5 cups honeycrisp apple, diced 1 cup pecans, chopped and candied or just toasted (optional - let me know if you want the recipe!) 3/4 cup drie
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Chopped winter fruit salad 🥒🍊 I love a scoopable salad!! Who’s with me? Cre by @crowded_kitchen This one is bright, fresh, flavorful and perfect for winter, with pomegranate, cucumber, tangerines, pickled onion, feta, mint and a tangy, lemony sumac dressing! It’s a 10/10 paired with pita chips for scooping 💯 Here’s how to make it: 2 cups finely diced cucumber 2 cups pomegranate arils 1 cup finely chopped tangerine or oranges 1/2 cup finely chopped pickled red onion (recipe on our website!) 2/
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