まむまむ⌇発酵料理研究家｜麹料理の先生 on Instagram: "【ﾚｼﾋﾟ】右下の「…」から保存して見返せます↘️ 【ﾚｼﾋﾟ詳細は本文へ⬇️】 【麹ごはん🌾】 ↑麹を使ったレシピをご紹介♡ ˗ˏˋ 新玉ねぎ麹 ˎˊ˗ 新玉ねぎの季節限定！ 甘くて美味しい新玉ねぎ麹🧅 コンソメ代わりはもちろん！ 和洋中万能に活躍してくれます✨ 生の玉ねぎ麹が食べづらい方も 新玉ねぎ麹なら食べやすいはず😋 手に傷などがなければ 清潔な素手で麹をほぐして塩を混ぜ合わせると 自分に合った麹に仕上がります♡ ヨーグルトメーカーだけでなく 常温発酵でも🙆🏻‍♀️ 完成後は冷蔵庫へ！ 【材料】 新玉ねぎ 300g 米麹 100g 塩 35g ●常温発酵の場合 1日1回清潔なスプーンでかき混ぜて 1週間程度で完成！ ●ヨーグルトメーカーの場合 60℃ 8時間で完成！ 🗣ご質問や雑談など お気軽にDMください🙌 ——————— まむまむ【麹ごはん‪🌾】 ▷麹でごはんを楽においしく♡ ▷初心者でも作れる麹調味料と発酵ﾚｼﾋﾟ ▷家族で食べたいﾍﾙｼｰごはん いいね♡やシェア✈ ︎フォローしてもらえ

enjoylifestory♡RINA on Instagram: "麻炭を練り込んだオリジナル生地に麹入りのソース、季節の野菜を使用したピザに、重ね煮、麹を使ったサラダ、スープ、月替わりのデザート、お好きなドリンク付きの「麻炭ピザランチセット」を✨ 麹のお料理教室も要チェック❣️ PR @cafeyuriemi #cafeゆりえみ #桑名カフェ #桑名グルメ #桑名ランチ #桑名カフェ巡り"